Δεν υπάρχει περίπτωση να περάσω μπροστά από τον Λαζαρίδη και να μη σταματήσω. Τις ημέρες που οι αντιστάσεις μου είναι ισχυρές απλώς θα χαζέψω στις ζεστές προθήκες του τις μπουγάτσες – αλμυρές και γλυκές – τις πίτες με τα διαφορετικά φύλλα και τις γεμίσεις.
Τις ημέρες πάλι που είμαι επιρρεπείς σε ακολασίες, υποκύπτω σε μια μπουγάτσα με κιμά, σε μια χωριάτικη τυρόπιτα ή σε μια χορτόπιτα. Σε φάση ντελίριουμ πάλι μπορεί να πάρω και λουκανικόπιτα.
Οι κοπέλες που σερβίρουν είναι ευγενείς, γρήγορες, καλοαναθρεμμένες, τις περισσότερες φορές χαμογελαστές.
Οι πελάτες, εργαζόμενοι στα γύρω καταστήματα και επιχειρήσεις, έχουν τα γούστα τους και τις σταθερές τους επιλογές. Οι περαστικοί κοντοστέκονται, παρατηρούν τι παίρνουν οι υπόλοιποι, παραγγέλνουν.
Οι μπουγάτσες σερβίρονται με τον θεσσαλονικιώτικο τρόπο, κομμένες σε κυβάκια, σε πιάτο-δισκάκι, και μπορείς να τις απολαύσεις στο όρθιο στα ψηλά τραπεζάκια του πεζορομίου.
Το street food της Αθήνας όπως μου αρέσει.
Λαζαρίδης, Πραξιτέλους 25, Αθήνα, τηλ, 210 3225 005
Διαβάστε ακόμη:
Περίπατος στην Αθήνα: Η Δωρίς της κατσαρόλας
Περίπατος στην Αθήνα: Μπαχάρ, όπως σπηλιά των θησαυρών
Περίπατος στην Αθήνα: Μητροπολιτικόν για το γλυκό σας
Περίπατος στην Αθήνα: Τα δύο πρόσωπα του Ιανού
