ορεκτικό

Λαχταριστός συνδυασμός της πατάτας με το τυρί.

Λαχταριστή και ζεστή σούπα με λάδι μπούκοβου.

Ζεστή και νόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες.

Μια νόστιμη και πολύ θρεπτική επιλογή.

Μια ιδιαίτερη τοπική συνταγή από τη Μακεδονία.

Τώρα που κρύωσε ο καιρός ήρθε η ώρα για σούπα.

Ιδανικές για όλα τα τραπέζια και για τις γιορτές.

Φτιάχνεται γρήγορα, είναι ταυτισμένος με τις κρύες νύχτες και αγαπιέται από την μία έως την άλλη άκρη της Ελλάδας, ως την εύκολη σούπα, με την θεραπευτική δύναμη. Ο τραχανάς είναι κομμάτι από την παράδοσή μας.

Ζουμερές στο εσωτερικό τους, τραγανές απέξω και απίστευτα εθιστικές, οι κροκέτες μπακαλιάρου είναι το ορεκτικό που δε θα χορταίνετε να βουτάτε στην ταρτάρ σος.

Για το καθημερινό τραπέζι, η παντζαροσαλάτα με καρύδια και γιαούρτι έχει μεγάλη θρεπτική αξία, υπέροχη, ζωντανή εμφάνιση και τέλεια γεύση.

Μυρίζουν γη και είναι ένας από τους λόγους που περιμένουμε ανυπόμονα το φθινόπωρο. Τα μανιτάρια, γεμίζουν με νόστιμες πρώτες ύλες και μεταμορφώνονται σε ένα τέλειο πιάτο.

Μια εύκολη και γευστική πίτα, ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας!

Το χταπόδι ξυδάτο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ορεκτικό που συνδυάζει τη γεύση της θάλασσας με τη φρεσκάδα και την οξύτητα του ξιδιού. Πρόκειται για ένα απλό αλλά γευστικό πιάτο, ιδανικό για μεζέ με ούζο ή τσίπουρο.

Σήμερα μαθαίνουμε για ένα παραδοσιακό πιάτο που δημιουργήθηκε όταν οι νησιώτες αναζητούσαν τρόπους να διατηρούν το χοιρινό κρέας για μεγάλο διάστημα, αξιοποιώντας κάθε μέρος του ζώου. Είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα της πρακτικής και οικονομικής κουζίνας των Κυκλάδων.

Η λαδένια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την Κίμωλο, γνωστό ως μια από τις παλαιότερες μορφές πίτσας.

Τα σφουγγάτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κύθνου, γνωστό για την απλότητα και τη νοστιμιά του. Η ζύμη των σφουγγάτων γίνεται αφράτη και ελαφριά, χάρη στο χτύπημα των αυγών και την προσθήκη φρέσκου τυριού, που δίνει μια πλούσια γεύση και υφή.

Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο, ιδανικό για καλοκαιρινά μπάρμπεκιου ή σαν συνοδευτικό σε διάφορα γεύματα. Το ψήσιμο τους αναδεικνύει τη γλυκύτητα του καλαμποκιού και προσδίδει μια καπνιστή γεύση που είναι ακαταμάχητη.

Αυτό το πιάτο συνδυάζει τις ζωντανές γεύσεις της Μεσογείου με ένα ιδιαίτερο άρωμα ούζου, που προσθέτει μια διακριτική γλυκύτητα και βάθος. Αποτελεί την ιδανική επιλογή ως ορεκτικό ή συνοδευτικό σε ένα μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Το καλοκαίρι χρειάζεται ένα απλό, αλλά εξαιρετικά νόστιμο πιάτο, που αναδεικνύει την ποιότητα των τοπικών προϊόντων και την παράδοση της ελληνικής κουζίνας και δεν είναι άλλο από τη φάβα Σαντορίνης. Παραδοσιακή και υπέροχη νοστιμιά.

Σήμερα φτιάχνουμε ένα νόστιμο, θρεπτικό και δημοφιλές πιάτο της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Φτιαγμένοι από αλεσμένα ρεβίθια και αρωματικά βότανα, οι ρεβιθοκεφτέδες είναι ιδανικοί για ορεκτικό, κύριο πιάτο ή ακόμα και σνακ.