μπακαλιάρος

Κυριακή των Βαΐων σήμερα και στο τραπέζι μπαίνει το ψάρι. Μια ανάσα πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα, η σεφ Κρίστυ Καραγεώργου από το εστιατόριο Prosilio, ανατρέχει σε μια αγαπημένη, παραδοσιακή ζακυνθινή συνταγή για μπακαλιάρο.

Αν λατρεύετε τον τηγανητό μπακαλιάρο αλλά θέλετε να κάνετε και τη διαφορά στο φετινό τραπέζι του Ευαγγελισμού, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, που συνδυάζει την παράδοση με μια μοντέρνα πινελιά, από τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη.

Ο μπακαλιάρος είναι συνυφασμένος με την αργία της 25ης Μαρτίου. Όσοι από εσάς θα αφήσετε τα τηγάνια σας να ξεκουραστούν εκείνη τη μέρα μπορείτε να τον απολαύσατε σε μαγαζιά της πόλης που θα σας αφήσουν απόλυτα ικανοποιημένους.

Ο μπακαλιάρος, σε συνδυασμό με σκορδαλιά, θεωρείται ως το εθνικό μας πιάτο, η αλήθεια είναι όμως ότι αιώνες προτού φτάσει στην Ελλάδα και αναδειχθεί σε πρωταγωνιστή των τραπεζιών της 25ης Μαρτίου, είχε αγαπηθεί από τις βόρειες χώρες με τα κρύα νερά.

Πόσο πωλείται ο μπακαλιάρος ενόψει της 25ης Μαρτίου.

Η τιμή αγοράς του μπακαλιάρου έχει αυξηθεί φέτος περίπου 15-20%.

Οι τιμές φέτος πήραν την ανιούσα, με τον μπακαλιάρο που είθισται να σερβίρεται ανήμερα της 25ης Μαρτίου, να είναι φέτος απλησίαστος για πολλούς καταναλωτές.

Διευκρινίσεις από την Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας για να μην εξαπατηθούμε αγοράζοντας μπακαλιάρο.