Ο πιστός τη Καθαρά Δευτέρα τρέφεται με λαγάνα για να θυμάται τη βοήθεια που προσέφερε ο Θεός στους Ισραηλίτες με τα «άζυμα» και τους οδήγησε στη Έξοδο από την Αίγυπτο
Η καλύτερη λαγάνα είναι αυτή που φτιάχνουμε στην κουζίνα μας.
Στα ύψη οι τιμές στα σαρακοστιανά τη φετινή Καθαρά Δευτέρα - Η ακρίβεια χτυπά και τη λαγάνα.