ψωμί

«Λουκέτο» έχουν βάλει την τελευταία τριετία 800 φούρνοι – Οι λόγοι – Η επιδότηση του κόστους ενέργειας, ο καφές και η κόντρα με την Ελληνική Ένωση Αρτοποιίας- Ζαχαροπλαστικής

Ερευνα ΟΠΑ: Στροφή σε φθηνότερα και ελληνικά προϊόντα - Το καλάθι του νοικοκυριού και η ιδιωτική ετικέτα

Ο Χρήστος Αθανασιάδης δημιούργησε έναν μικρό παράδεισο κοντά στο Μουζάκι Καρδίτσας για να επικοινωνήσει άμεσα και απλά πόσο όμορφη είναι η ζωή όταν τη ζεις μέσα στη φύση.

Το success story του φούρναρη από την Σαντορίνη – Από τον φούρνο της γειτονιάς και το «Ψωμί, Ψωμάκι» στην κορυφή της αρτοβιομηχανίας

Είναι το συμβολικό όριο, το κατώφλι της ανθρώπινης συνθήκης εκείνης πριν και μετά από το οποίο ορίζεται η αξιοπρέπεια.

Η χανιώτικη οικογένεια που έκανε το παξιμάδι trend και ξαναβάζει μπρος το πρώην εργοστάσιο Κατσέλης – Επενδύσεις σε μεταποίηση, τουρισμό και πρωτογενή τομέα

Χωρίς ακριβές χρονοδιάγραμμα παραμένει η επαναλειτουργία του ΟΑΚΑ, την στιγμή που έρχονται στο φως της δημοσιότητας νέες παραλείψεις όσον αφορά τη συντήρηση του συμβόλου του αθλητισμού στη χώρα μας.

Προσπάθειες της κυβέρνησης για να μείνουν σταθερές οι τιμές στο ψωμί

Νέες αυξήσεις σε βασικά είδη διατροφής εξουδετερώνουν τον μέσο ελληνικό μισθό. Οι παράγοντες που οδηγούν σε ανατιμήσεις και μετατρέπουν ψωμί, λάδι και αυγά σε είδη πολυτελείας. Τα μέτρα στήριξης της κυβέρνησης.

Οι δύο ουρές… Φωτογραφίες και βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αναδεικνύουν καθημερινά τη σκληρή πραγματικότητα για τους πολίτες της Τουρκίας εξαιτίας της οικονομικής κρίσης που μαστίζει τη χώρα τους.

Πρόκειται, μάλιστα, να κατατεθεί ειδική ερώτηση στη Βουλή και στη Γερουσία για να εξακριβωθεί αν πρόκειται για φαινόμενο αισχροκέρδειας. Η ιταλική ένωση καταναλωτών ζήτησε να γίνουν έλεγχοι τόσο στον τομέα των τροφίμων, όσο και σε εκείνο των καυσίμων

Πολλές είναι οι αιτίες για τη φρενήρη άνοδο των σιτηρών. Η πρώτη όμως είναι η χαμηλή παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη (Γαλλία και Ιταλία, όπου είχαμε ξηρασία).

Ακριβότερα το ψωμί και τα σιτηρά στην Ελλάδα το 2020, σε σχέση με το μέσο δείκτη τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Η επίπτωση του λευκού ή μαύρου ψωμιού στην υγεία του ανθρώπου εξαρτάται από τον οργανισμό του καθενός, σύμφωνα με ισραηλινή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism, δίνοντας απάντηση στο ερώτημα ποιο είδος ψωμιού είναι υγιεινότερο.

Κάθε ωραίο πράγμα έχει δυστυχώς ένα τίμημα. Αυτό ισχύει και για τη φραντζόλα του ψωμιού, που έχει το δικό της περιβαλλοντικό κόστος για να παραχθεί. Το κόστος αυτό, όσον αφορά την άνοδο της θερμοκρασίας του πλανήτη, ισοδυναμεί με κάτι παραπάνω από μισό κιλό διοξειδίου του άνθρακα, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, την πρώτη του είδους της.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμό βοδινού (σπιτικό ή ψυγείου), καυτό 4 μεσαίου μεγέθους φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγκέτα) 4 μέτριες φέτες μαλακή γλυκιά γραβιέρα αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το […]

Είχαμε προγραμματίσει μια μικρή απόδραση στην Κύθνο τον περασμένο μήνα, αλλά τα σχέδιά μας ναυάγησαν. Οι καλοί μας φίλοι όμως, η Νατάσσα και ο Αυγουστίνος, που μας είχαν προσκαλέσει, πραγματοποίησαν την εκδρομή στο νησί. Για να μας παρηγορήσουν που χάσαμε το ωραίο ταξίδι, επιστρέφοντας ήρθαν κατευθείαν στο σπίτι μας από το λιμάνι και μας έφεραν […]

YΛΙΚΑ (για 8 παιδιά) 6 μεσαίου μεγέθους ώριμες ντομάτες 1 φέτα ψωμί, χωρίς την κόρα ½ φλ. λευκό ξίδι μπαλσάμικο 1 αγγούρι, καθαρισμένο, σε μεγάλα κομμάτια {{{ moto }}} 1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια 1 μικρό κρεμμύδι, σε φέτες 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χαράσσουμε σταυρωτά τη βάση κάθε ντομάτας και τις ζεματίζουμε […]

Μέτρα για να πέσουν οι τιμές σε γάλα και ψωμί, προωθεί το υπουργείο Ανάπτυξης, καθώς η πρόσφατη νομοθεσία δεν απέδωσε τα αναμενόμενα, όπως προκύπτει από στοιχεία που έχουν δει το φως της δημοσιότητας και ερευνά το υπουργείο. Σε πρώτη φάση, αρχίσουν έλεγχοι για το ζύγισμα του ψωμιού.

Ο Κριστόφ Βασέρ είναι ένας επαγγελματίας ο οποίος αποφάσισε να κάνει ξεχωριστό κάτι εντελώς κοινό, κάτι που πάρα πολλοί φτιάχνουν και όλοι τρώμε καθημερινά: το ψωμί. Στον φούρνο του στο Παρίσι – Du Pain et des Idées – φτιάχνει μόνο δύο είδη ψωμιού, κρουασάν και αρτοσκευάσματα, σε ένα οίκημα του 1870, που όταν ανοίγεις την […]