ψάρι

Παραδοσιακή συνταγή της Κεφαλονιάς που θα σας κάνει να νοσταλγήσετε ένα καλοκαίρι στο νησί με φρέσκο ψαράκι. Εύκολη πίτα που κουβαλάει τη γλύκα και την αρμύρα της θάλασσας. Μόλις τη φτιάξετε, με σπιτικό ή όχι φύλλο, θα καταλάβετε για πόση νοστιμιά μιλάμε.

Γευστικό και εύκολο φαγητό που να θυμίζει θάλασσα ακόμα και αν δεν είμαστε σε κάποιο νησί. Μια συνταγή ακόμα και για τους πιο αρχάριους, ώστε να απογειώσετε τις σουπιές στο τραπέζι σας.

Μια συνταγή για όσους θέλουν να φάνε το ψάρι τους με έναν διαφορετικό αλλά δροσερό και καθόλου βαρύ τρόπο. Πρόκειται για μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για να εντάξετε στο κυρίως σας θαλασσινά με σαλάτα χωρίς να είναι κάτι συνηθισμένο.

Ένα εξαιρετικό πιάτο που κουβαλάει όλη τη νοστιμιά και την αλμύρα της θάλασσας. Εύκολη και λαχταριστή συνταγή για παστό μπακαλιάρο με μυρονολάχανα & άγριες αγκινάρες με την οποία θα εντυπωσιάσετε στα οικογενειακά και μη τραπέζια σας.

Η κυρία Γαρυφαλλιά Πάτρου, του Kania Beach στη Χάλκη, μας αποκαλύπτει την αυθεντική συνταγή για λαχταριστή - αλλά και πανεύκολη - κακαβιά

Η κυρία Μαρία Καραφύλλη μάς αποκαλύπτει τη πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για χταποδοκεφτέδες με νησιώτικο αέρα. Από την Κάλυμνο με αγάπη η σημερινή και καλοκαιρινή συνταγή.

Η Δικαία Μαραβέλια, συγγραφέας και μαγείρισσα που έχει ζήσει όλα της τα χρόνια στη Σύμη μάς δίνει την αγαπημένη της παραδοσιακή συνταγή για συμιακό γαριδάκι. Ό,τι πιο λαχταριστό και νόστιμο για τις καλοκαιρινές μέρες δίπλα στη θάλασσα ή και όχι.

Η κυρία Μαρία Καραφύλλη, με τον αέρα της Καλύμνου που αποπνέει, μοιράζεται αποκλειστικά μαζί μας την πιο εύκολη και πετυχημένη συνταγή για μιρμιζέλι. Γνήσιο παραδοσιακό πιάτο που αποτελεί την ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες που διανύουμε.

Ο κύριος Μιχάλης Γιαλλουράκης με ρίζες από την Κάρπαθο ως γνήσιος νησιώτης μάς αποκαλύπτει την πιο εύκολη και γευστική συνταγή για σκάρο πλακί.

Βασισμένοι σε συνταγές που εκτελούνται με μαεστρία ετών, αλλά και με τα πιο εκλεκτά υλικά, ετοιμάζουμε δύο πιάτα με ωμά ψάρια και θαλασσινά, όπως ακριβώς μας τα προτείνει ο Γιώργος Παπαϊωάννου.

Μιλώντας στο tovima.gr, ο Πρόεδρος ΔΣ της ΕΛΟΠΥ και επιστήμονες του ΕΛΚΕΘΕ περιγράφουν τους στόχους μιας στρατηγικής συνεργασίας που αναμένεται να αναβαθμίσει περαιτέρω έναν από τους τρεις σημαντικότερους εξαγωγικούς τομείς της χώρας μας, με το βλέμμα στραμμένο στην ανάδειξη της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και των προϊόντων της, καθώς και στην προστασία της ελληνικής θάλασσας και βιοποικιλότητας.

Στο κόλπο Μοντερέι της Καλιφόρνια εντοπίστηκε ψάρι που μπορεί να χαρακτηριστεί ως ο «χαμαιλέοντας» της θάλασσας. Τι γνωρίζουν οι επιστήμονες για αυτό.

Η θέα του προκαλεί ανατριχίλα. Θυμίζει εκείνα τα μυθικά θαλάσσια πλάσματα που ζούσαν στον βυθό κάνοντας την εμφάνισή τους μόνο για να επιτεθούν και να κατασπαράξουν όσους θνητούς αψηφούσαν τον κίνδυνο ή αμφισβητούσαν την ύπαρξή τους

Επιστήμονες σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Nature Ecology and Evolution, ανακοίνωσαν ότι «διάβασαν» το γονιδίωμα ενός ψαριού του γλυκού νερού, της «Αμαζόνας Μόλλυ», της οποίας το είδος έχει μόνο θηλυκό και καθόλου αρσενικό.