Συνταγές

Ένα εξαιρετικό πιάτο που κουβαλάει όλη τη νοστιμιά και την αλμύρα της θάλασσας. Εύκολη και λαχταριστή συνταγή για παστό μπακαλιάρο με μυρονολάχανα & άγριες αγκινάρες με την οποία θα εντυπωσιάσετε στα οικογενειακά και μη τραπέζια σας.

Ιδανική επιλογή για τις μέρες του καλοκαιριού αποτελεί αυτή η απίστευτη συνταγή για θαλασσινή μακαρονάδα με φρέσκα όστρακα. Μπορεί να είναι λίγο μπελαλίδικη αλλά σίγουρα το γευστικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.

Η κυρία Μαρία Καραφύλλη μάς αποκαλύπτει τη πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για χταποδοκεφτέδες με νησιώτικο αέρα. Από την Κάλυμνο με αγάπη η σημερινή και καλοκαιρινή συνταγή.

Η Δικαία Μαραβέλια, συγγραφέας και μαγείρισσα που έχει ζήσει όλα της τα χρόνια στη Σύμη μάς δίνει την αγαπημένη της παραδοσιακή συνταγή για συμιακό γαριδάκι. Ό,τι πιο λαχταριστό και νόστιμο για τις καλοκαιρινές μέρες δίπλα στη θάλασσα ή και όχι.

Η κυρία Χρυσώ Καμίτση μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή για τις πανεύκολες παραδοσιακές σχινόπιτες που κάνουν θραύση στο εστιατόριο «Ατσίδας» στο Αγαθονήσι

Ιδιαίτερη συνταγή από την Κάρπαθο και από τον Μιχάλη Γιαλλουράκη που ζει στο νησί και ξέρει να φτιάχνει εξαιρετικές και πεντανόστιμες μακαρούνες.

Η Πάτμος φημίζεται για την τυρόπιτα της και η κυρία Ελένη Γιάνναρου ξέρει να τη φτιάχνει καταπληκτικά. Μια αυθεντική συνταγή για πατινιώτικη τυρόπιτα που θα σας ξετρελάνει και είναι ιδανική για όλες τις ώρες της μέρας είτε ως πρωινό είτε ως σνακ.

Η κυρία Αστραδενή Κουμπανιού κατάγεται και ζει όλα της τα χρόνια στη Νίσυρο. Έτσι, με χαρά μοιράζεται αυτή την υγιεινή, εύκολη και νόστιμη συνταγή για παπφούδια, παραδοσιακή του τόπου της και ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Η κυρία Μαρία Καραφύλλη, με τον αέρα της Καλύμνου που αποπνέει, μοιράζεται αποκλειστικά μαζί μας την πιο εύκολη και πετυχημένη συνταγή για μιρμιζέλι. Γνήσιο παραδοσιακό πιάτο που αποτελεί την ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες που διανύουμε.

Αυθεντικοί Συμιώτες, οι κύριοι Σταύρος και Κωνσταντίνος Αντωνιάδης, μας δίνουν τη συνταγή για τα αυθεντικά συμιακά κουλουράκια. Το καλύτερο συνοδευτικό για τον πρωινό μας καφέ.

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για να εντυπωσιάσετε στα τραπέζια σας. Χοιρινή τηγανιά με καυτερή πιπεριά, θυμάρι και μοσχάτο Σάμου για να απογειώσετε τις γεύσεις σας.

Το πιο περιζήτητο γλυκό της εποχής είναι εδώ και μπορείτε να το φτιάξετε πολύ εύκολα και γρήγορα μόνοι σας. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ξέρει τι σημαίνει καύσωνας και για αυτό προτείνει το πιο δροσερό γλυκό ψυγείου για εσάς.

Η κυρία Νανά Ηλιοπούλου γνωρίζει καλά πως να αξιοποιήσει μια νόστιμη, παραδοσιακή συνταγή όπως είναι η φάβα. Το ιδανικό συνοδευτικό πολλών επιλογών έρχεται από την Τήλο, φτιάχνεται πανεύκολα και αποτελεί υπέροχη επιλογή για το τραπέζι σας.

Ο κύριος Μιχάλης Γιαλλουράκης με ρίζες από την Κάρπαθο ως γνήσιος νησιώτης μάς αποκαλύπτει την πιο εύκολη και γευστική συνταγή για σκάρο πλακί.

Τα κασιώτικα ντολμαδάκια φημίζονται για το μικρό μέγεθος και την αξεπέραστη νοστιμιά τους. Τη συνταγή τους μας αποκαλύπτει η Κασιώτισσα υπεύθυνη του εστιατορίου Μύλος, Ευδοκία Σακελλάρη.

Μια συνταγή για μελιτζανοσαλάτα που αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για κρέας, χωρίς να είναι ιδιαίτερα βαριά και παρουσιάζοντας τρομερή ευκολία στην εκτέλεσή της.

Εύκολη και απλή συνταγή για ένα δροσιστικό γλυκό που θα συνοδεύσει τα τραπέζια σας. Με έξι γρήγορα βήματα θα απολαύσετε ένα γλυκό φτιαγμένο μόνο από φρέσκα υλικά.

Η απάντηση στο «τι να μαγειρέψω σήμερα» ποτέ δεν ήταν τόσο απολαυστική όσο με αυτή την εύκολη συνταγή

Η Ελληνική Κουζίνα και ο Γιάννος Βαλιάνος προτείνουν φρέσκες συνταγές για αγαπημένα επιδόρπια.

Γνωστοί μάγειρες και σεφ προτείνουν τις δικές τους αγαπημένες συνταγές.