Συνταγές

Η στραπατσάδα, γνωστή και ως καγιανάς σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας, είναι ένα παραδοσιακό και αγαπημένο πιάτο που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Πρόκειται για ένα γεύμα που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας.

Τα τζαλέτια είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συχνά παρασκευάζεται και προσφέρεται σε εορταστικές περιστάσεις. Η απλότητα των υλικών τους και η πλούσια γεύση τους τα κάνουν αγαπημένα τόσο στους κατοίκους της Κέρκυρας όσο και στους επισκέπτες του νησιού.

Οι αγκινάρες γεμιστές με ρύζι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδυάζει τη φρεσκάδα των αγκινάρων με την πλούσια γεύση του αρωματικού ρυζιού. Μια συνταγή που έρχεται από τη Ζάκυνθο και είναι ιδανική για κάθε εποχή.

Η κυρία Μαρία Κορφιάτη, με καταγωγή από τη Λευκάδα, μας παρουσιάζει τη συνταγή για ψαράκια σαβόρο. Αυτή η παραδοσιακή ελληνική συνταγή από τα Επτάνησα συνδυάζει τηγανητό ψάρι με μια γλυκόξινη σάλτσα, γνωστή ως σαβόρο, εξασφαλίζοντας ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Μια συνταγή για ένα πραγματικά ζακυνθινό πιάτο που ξεχωρίζει για την απλότητά και την πλούσια γεύση του. Ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

Ο κύριος Νίκος Ζαβιτσάνος από το Μεγανήσι μας παρουσιάζει μια συνταγή για χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό στο φούρνο. Κλασική και νόστιμη επιλογή της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει τις γεύσεις του θαλασσινού με τα ζυμαρικά και τη ντομάτα.

Σήμερα στρώνουμε τραπέζι για την εμβληματική κρεατόπιτα Κεφαλονιάς, όπως μας την παρουσίασε η κυρία Μαρία Παναγωνίδου. Εύκολη, υπέροχη και πεντανόστιμη πίτα που περιλαμβάνει ρύζι και τρία είδη κρέατος, ενώ μοσχοβολάει αέρα επτανήσων.

Η συνταγή για χταπόδι στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα θαλασσινά, Συνδυάζειυπέροχα τις θαλασσινές του νότες με τα αρώματα του σκόρδου, του κρεμμυδιού και της δάφνης, ενισχυμένο από την οξύτητα του λεμονιού και του κρασιού.

Ένα παραδοσιακό πιάτο των Κυκλάδων με πολλές παραλλαγές, νοστιμότατο και εξαιρετικά ενδιαφέρον για συνοδεία κρασιού. Μια μπουκιά και θα νιώστε αμέσως με αυτή τη συνταγή ότι βρίσκεστε σε κάποιο σημείο του νησιού με θέα το Αιγαίο.

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για να απολαύσετε με έναν διαφορετικό τρόπο τον μπακαλιάρο σας.

Ιδιαίτερη και εύκολη συνταγή για ζουμερά και σιροπιαστά κουρκουμπίνια που λιώνουν στο στόμα. Ένα τραγανό και ζουμερό γλυκό που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Εύκολα, γρήγορα και αφράτα μπιφτέκια στη σχάρα για νοστιμιά που εμπνέει. Ένα αγαπημένο πιάτο για κάθε λάτρη του καλού φαγητού. Αυτή η κλασική συνταγή προσφέρει ζουμερά και αρωματικά μπιφτέκια που ψήνονται πάνω στη σχάρα, προσδίδοντας τους μια ξεχωριστή γεύση και υφή.

Έξυπνο και γευστικό ορεκτικό που θα σας ανοίξει την όρεξη για το υπόλοιπο γεύμα σας. Είναι αρκετά εύκολη συνταγή και σίγουρα θα σας ξετρελάνει.

Μια ιδιαίτερη συνταγή για να γευτείτε το κουνουπίδι με έναν διαφορετικό τρόπο. Κουνουπίδι σοφιγάδα λοιπόν που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις και αξίζει να το φτιάξετε.

Μια εύκολη, νόστιμη και vegan συνταγή για ντολμαδάκια με σέσκουλα και σος ταχινιού. Δροσιστική πρόταση για τις πολύ καλοκαιρινές και ζεστές μέρες που βιώνουμε.

Ιδιαίτερη και εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε στα τραπέζια σας. Σπετζοφάι με τσίπουρο και σταφίδα Κορίνθου για μια πιο διαφορετική ελληνική κουζίνα.

Εύκολο και νόστιμο γλυκό που θα σας γεμίσει γλύκα και απόλαυση. Μια ιδιαίτερη συνταγή για κανταΐφι αμυγδάλου.

Ζουμερό και λαχταριστό πιάτο που θα σας γεμίσει με τη νοστιμιά του. Εύκολη συνταγή για να πετύχετε τις πανσέτες στη σχάρα και να ενθουσιαστούν όλοι στην τραπεζαρία ή τη βεράντα σας.

Παραδοσιακή συνταγή της Κεφαλονιάς που θα σας κάνει να νοσταλγήσετε ένα καλοκαίρι στο νησί με φρέσκο ψαράκι. Εύκολη πίτα που κουβαλάει τη γλύκα και την αρμύρα της θάλασσας. Μόλις τη φτιάξετε, με σπιτικό ή όχι φύλλο, θα καταλάβετε για πόση νοστιμιά μιλάμε.

Γευστικό και εύκολο φαγητό που να θυμίζει θάλασσα ακόμα και αν δεν είμαστε σε κάποιο νησί. Μια συνταγή ακόμα και για τους πιο αρχάριους, ώστε να απογειώσετε τις σουπιές στο τραπέζι σας.