σαλάτα

Μία σαλάτα-πλήρες γεύμα, γεμάτη βιταμίνες και φυτικές ίνες, θρεπτική και πεντανόστιμή, από τον σεφ του ξενοδοχείου Manna Arcadia, Μιχάλη Χάντζο.

Ένα υλικό αληθινός θησαυρός της ελληνικής φύσης, όπως τα σπαράγγια, μετατρέπονται σε ένα απολαυστικό πιάτο με λίγες θερμίδες, αλλά γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Δύο δώρα της φύσης, που μοσχοβολάνε Ελλάδα, αποτελούν βασικά συστατικά αυτής της ανοιξιάτικης σαλάτας που εμπνεύστηκε ο σεφ του υψηλής αισθητικής ξενοδοχείου Manna στην ορεινή Αρκαδία.

Μία σούπερ χορταστική και υγιεινή σαλάτα, η οποία μπορεί να λειτουργήσει άνετα και ως πλήρες γεύμα για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.

Μια κρύα σαλάτα που συνδυάζει τη γήινη γεύση των οσπρίων με τη γλύκα των ξερών φρούτων και απογειώνεται με τη βινεγκρέτ μελιού, που δημιουργεί ο κορυφαίος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος.

Ελαφριά, υγιεινή αλλά και εξαιρετικά θρεπτική, λόγω του συνδυασμού φυτικών ινών και πρωτεΐνης, αυτή η σαλάτα είναι ό,τι πρέπει για ένα χορταστικό μεσημεριανό στο γραφείο ή για ένα γρήγορο βραδινό.

Μια θρεπτική σαλάτα με πλούσια υλικά.

Ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα χωρίς περιττές θερμίδες.

Υγιεινή και θρεπτική επιλογή για μεσημέρι και βράδυ.

Ιδανική σαλάτα για τον Χειμώνα.

Μια ιδανική σαλάτα για χειμερινά γεύματα.

Μια σαλάτα ιδανική για να τη δοκιμάσετε μετά τις γιορτές.

Ένα εορταστικό ορεκτικό που θα κάνει εντύπωση.

Μια σαλάτα που θα σας βγάλει από τη δύσκολη θέση.

Μια νόστιμη και πολύ θρεπτική επιλογή.

Μια ιστορική σαλάτα που φτιάχνεται με όλα τα λαχανικά του χειμώνα, διανθίζεται με την κορινθιακή σταφίδα που προσθέτει γλυκάδα στις ξινοπικάντικες γεύσεις της.

Ελαφριά, θρεπτικά ισορροπημένη και ιδιαίτερη γευστική, αυτή η σαλάτα είναι ένα πλήρες γεύμα και μια πολύ καλή επιλογή για φαγητό στο γραφείο.

Το καψαλισμένο κουνουπίδι, έχει μοναδική γεύση και ξεχωριστή υφή. Συνδυάζοντάς το με το πλιγούρι, μεταμορφώνεται σε μια σαλάτα που αρέσει σε όλους.

Το σαλατούρι είναι μια υγιεινή, ελαφριά και άκρως γευστική επιλογή, ειδικά αν συνοδευτεί με χωριάτικο ψωμί ή παξιμάδι. Αποτελεί έναν τρόπο να γευτούμε την παράδοση της Πάρου και των Κυκλάδων με απλά, αλλά εξαιρετικά νόστιμα υλικά.

Η μαϊντανοσαλάτα είναι μια φρέσκια και αρωματική σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει ένα υπέροχο συνοδευτικό ή ακόμα και ελαφρύ γεύμα. Για μια πιο "πειραγμένη" εκδοχή μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή, προσωπικής έμπνευσης του σεφ Άκη Σουλτάνη.