λαχανικά

Μικρή η πιθανότητα να μειωθεί ο κίνδυνος ενός θανατηφόρου εμφράγματος ή ενός εγκεφαλικού επειδή κάποιος τρώει πολλά λαχανικά

Ο κλάδος των φρούτων και των λαχανικών δείχνει ότι έχει ισχυρά «θεμέλια», καθώς τα μέχρι τώρα στοιχεία δείχνουν αύξηση των εξαγωγών, αλλά και της εγχώριας κατανάλωσης

Θα διανεμηθούν περίπου 1.400 τόνοι φρούτων και λαχανικών, καθώς και περίπου 800 τόνοι γάλακτος.

Επιστήμονες του ερευνητικού προγράμματος Eden ISS στην Ανταρκτική κατάφεραν μετά από πολυετείς προσπάθειες να καλλιεργήσουν με επιτυχία διάφορα είδη πράσινων λαχανικών

Λαχανικά στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS) μέσω… Ανταρκτικής, φιλοδοξούν να στείλουν οι επιστήμονες. Το φιλόδοξο πρόγραμμα καλλιέργειας λαχανικών στο διάστημα μπαίνει σε νέα φάση με το μεγάλο ευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα του ανεξάρτητου φορέα «EDEN ISS project» που μελετάει τρόπους καλλιέργειας στο διάστημα. Μελλοντικός στόχος του βέβαια, είναι να φτάσουν κάποτε τα ντοματάκια, ο βασιλικός, τα αγγουράκια και τα μαρουλάκια που καλλιεργούν σε βάσεις στην Σελήνη και τον Άρη…

Η λουτεΐνη, ένα θρεπτικό συστατικό αρκετών λαχανικών και φρούτων μπορεί να καταστείλει τη φλεγμονή που παίζει καθοριστικό ρόλο στη στεφανιαία νόσο, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Atherosclerosis.

Οι ηλικιωμένοι που κάνουν μεσογειακή διατροφή διατρηρούν τον εγκέφαλο τους υγιή σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology.

Οι συσκευασμένες σαλάτες ενδεχομένως να κρύβουν κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, καθώς βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι ενθαρρύνεται η παρουσία σαλμονέλας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο «Applied and Environmental Microbiology».

Ενα drone για τον αναπτυσσόμενο κόσμο κατασκευάζει ο μηχανικός Νάιτζελ Γκίφορντ, βετεράνος του βρετανικού στρατού.