κρέας

Είναι ο «προγονικός» τρόπος ζωής το νέο ιερό δισκοπότηρο της ευζωίας; Ο Αμερικανός Μπράιαν Τζόνσον είχε πείσει εκατομμύρια «ακολούθους» του πως θα αναγεννηθούν τρώγοντας ωμά ζώα και τα όργανά τους. Μέχρι που αποκαλύφθηκε η απάτη του.

Ζητήσαμε από τον ειδικό στο κρέας, Βασίλη Σπόρο, σεφ και ιδιοκτήτη του Po’Boys, συμβουλές για το σωστό ψήσιμο. Εκείνος μάς κάλεσε στην αυλή του, άναψε φωτιά και μοιράστηκε όλη τη γνώση και την αγάπη του για το BBQ.

Την εκτεταμένη αξιοποίηση των φυτών για διατροφικούς και φαρμακευτικούς λόγους από προϊστορικούς πληθυσμούς διαπιστώνουν πρόσφατες έρευνες.

Οι συμβουλές του ΕΟΔΥ για το πώς να διαχειριζόμαστε σωστά τα τρόφιμα του πασχαλινού τραπεζιού

Οσο και να επιμένουμε στην πολιτισμική ιδιαιτερότητα της κρεατοφαγίας, δεν αναιρείται ο αναχρονιστικός της χαρακτήρας

Οι παράγοντες που ευθύνονται, κατά την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, για τις αυξομειώσεις τιμών σε διάφορα προϊόντα και η τάση της ευρύτερης συγκράτησης τους

Τα νοικοκυριά έβαλαν «μαχαίρι» στην κατανάλωση και στις δαπάνες για αγορές κρέατος και προϊόντων του - Ανοδος στις πωλήσεις του αιγοπρόβειου και των πουλερικών, έντονη πτώση μοσχαρίσιου και χοιρινού

Απολύτως comfort, βαθιά παραδοσιακή και γεμάτη σπιτική θαλπωρή, είναι η απόλυτη σούπα του χειμώνα

Μια ακόμη Τσικνοπέμπτη συγκεντρώθηκαν στην πλατεία απέναντι από τη Βαρβάκειο Αγορά πολίτες για το τσίκνισμα της ημέρας και το σχετικό κέρασμα.

Φέτος περνάμε την Τσικνοπέμπτη στο σπίτι, χωρίς να στερηθούμε τις γεύσεις και τα αρώματα της πατροπαράδοτης ψησταριάς με αυτή τη φανταστική συνταγή για κοντοσούβλι στον φούρνο

Μια Εβρίτικη συνταγη με λαχταριστά λουκάνικα, ιδανική για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης - και όχι μόνο.

Ιδανικό για τα καλέσματα με φίλους.

Δεν θυμάμαι πότε επισκέφθηκα για πρώτη φορά τον Λελούδα στον Βοτανικό. Ήταν όμως αποκάλυψη, σαν να σταμάτησε ο χρόνος και κάποιος να μου έκανε δώρο μια εμπειρία από το ’50. Το καλύτερο; Ακόμη έτσι είναι.

Ο Χρήστος Αθανασιάδης δημιούργησε έναν μικρό παράδεισο κοντά στο Μουζάκι Καρδίτσας για να επικοινωνήσει άμεσα και απλά πόσο όμορφη είναι η ζωή όταν τη ζεις μέσα στη φύση.

Ένα εστιατόριο με μακρά παράδοση στην αστική κουζίνα, μας δίνει τη μοναδική συνταγή του.

Μια κλασική Αθηναϊκή συνταγή από το Εστιατόριο Φιλίππου στο Κολωνάκι που κρατά την παράδοση.

Πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες ποσότητες που έχουν εντοπιστεί από την ίδρυση των ελεγκτικών μηχανισμών – «Δεν παίζουμε με τη δημόσια υγεία» δηλώνει ο Περιφερειάρχης Αττικής

Ένα παραδοσιακό ζεστό πιάτο για όλες τις ημέρες.

Αντιμέτωπη με κορυφαίες εταιρείες η McDonald’s - Κατέθεσε αγωγή για το κόστος του βοείου κρέατος - Τι απαντά η άλλη πλευρά

Το κλασικό ροστ μπιφ των παιδικών μας χρόνων ξαναγυρίζει στο ελληνικό τραπέζι, ανακινώντας μνήμες και συναισθήματα. Μα υπάρχει κάτι καλύτερο από το μοσχαράκι κοκκινιστό με τα μακαρόνια;