καφές

Την επόμενη φορά που θα μείνετε σε ξενοδοχείο και θα αποφασίσετε να ζητήσετε πετσέτες για το δωμάτιο

Ενα μικρό όχημα μεταφοράς που θα ισορροπεί επάνω σε έναν τροχό δημιούργησε ο ισραηλινός φοιτητής μηχανικής και σχεδίου Κόμπι Σικάρ.

Πρωινό δεν έτρωγα. Δεν το είχα μάθει. Σκέτος γαλλικός καφές και έξω από την πόρτα. Αντε και κανένα κομμάτι κέικ, αν βρισκόταν. Αυτό άλλαξε όταν κάτι προβλήματα στο στομάχι μου με οδήγησαν στον γιατρό. Ο οποίος, ανάμεσα σε γαστροσκοπήσεις και πολύχρωμα χαπάκια που ποτέ δεν με έπεισαν για την αποτελεσματικότητά τους, έδωσε έμφαση στο θέμα […]

Η κατανάλωση καφέ το βράδυ δεν δυσκολεύει μόνο τον ύπνο, αλλά απορυθμίζει το βιολογικό ρολόι κάποιου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα.

Τα άτομα που πίνουν καφέ έχουν τις μισές πιθανότητες να εκδηλώσουν διαβήτη τύπου 2, συγκριτικά με εκείνα που δεν προτιμούν το εν λόγω ρόφημα, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «European Journal of Clinical Nutrition».

Συμβόλαιο συνεργασίας τριών ετών υπέγραψε η Coffee Island, με το Τμήμα Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με αντικείμενο τη μελέτη της ποιότητας διαφόρων ποικιλιών του καφέ και των αντίστοιχων ροφημάτων καφέ.

Μια νέα αμερικανική μελέτη υποστηρίζει ότι ο καφές μπορεί τελικά να κάνει καλό στο ήπαρ, ακόμη και όταν πρόκειται για καφέ χωρίς καφεΐνη, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Hepatology».

Μια νέα μεγάλη διεθνής επιστημονική έρευνα, στην οποία συμμετείχαν Έλληνες επιστήμονες, εντόπισε έξι νέους γενετικούς παράγοντες που σχετίζονται με αυξημένη κατανάλωση καφέ. Η μελέτη εξηγεί γιατί η καφεΐνη και ο καφές γενικότερα έχει διαφορετικές συνέπειες σε διαφορετικούς ανθρώπους. Αποκαλύπτεται έτσι ένα γενετικό υπόβαθρο που θα διευκολύνει τη διερεύνηση της σχέσης ανάμεσα στον καφέ και στην υγεία.

Σας ξυπνάει το πρωί και σας βοηθάει να τα βγάλετε πέρα μέσα στην ημέρα

Διεθνής επιστημονική ομάδα ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το γονιδίωμα του καφεόδεντρου (αειθαλής κορμώδης θάμνος), με την προοπτική να αναπτυχθούν πιο ανθεκτικές στις περιβαλλοντικές προκλήσεις ποικιλίες καφέ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση «Science». Από το συγκεκριμένο φυτό παράγεται η ευρέως διαδεδομένη ποικιλία «Ρομπούστα» που το 30% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ και χρησιμοποιείται κυρίως στον στιγμιαίο καφέ, τον φραπέ κ.α.

Τσάι-καφές σημειώσατε 1, τουλάχιστον όσον αφορά την μείωση των πρόωρων θανάτων από μη καρδιαγγειακά αίτια, σύμφωνα με μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού μειώνει την πρόωρη μη καρδιαγγειακή θνησιμότητα κατά 24%. Από την άλλη, η κατανάλωση καφέ δεν έχει το ίδιο όφελος, επειδή συχνά όσοι πίνουν καφέ, συνήθως καπνίζουν κιόλας, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία τους.

Οταν πριν από 10 χρόνια άνοιξε το It στην Πανεπιστημίου ήταν η άλλη πρόταση του fast food: φρεσκοκομμένες σαλάτες, σάντουιτς φτιαγμένα το ίδιο πρωί με έμφαση στα υλικά, ελαφριά πιάτα και προσανατολισμός στην υγιεινή διατροφή. Πλέον, το μαγαζί μεταφέρθηκε στη Σκουφά και εκεί ανανεώθηκε και έγινε all day εστιατόριο. Η φιλοσοφία όμως παραμένει η ίδια. […]

Κρύος ή ζεστός, δυνατός ή ντεκαφεϊνέ, πέρα από εγρήγορση και μαγική γεύση, ο καφές μπορεί να προσφέρει πολύτιμα καύσιμα, υποστηρίζουν βρετανοί επιστήμονες.

Η ιστορία είναι παλιά και ξεκινά στις αρχές του προηγούμενου αιώνα στη κοσμοπολίτικη Σμύρνη. Εκεί ο νεαρός τότε Ιάκωβος Δρακούλης μυήθηκε στην τέχνη του μερακλίδικου καφέ, στο μεγαλύτερο καφεκοπτείο της πόλης. Η Μικρασιατική Καταστροφή στάθηκε μοιραία: ξερίζωσε την οικογένεια και έφερε τον Ιάκωβο Δρακούλη στο Αλιβέρι της Εύβοιας. Η αγάπη του για τον καφέ δεν […]

Μία από τις πιο συνηθισμένες χρήσεις του νερού στην καθημερινή ζωή μας είναι για να σβήσουμε μια φωτιά.

Η αύξηση της κατανάλωσης καφέ κατά ενάμισι φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να συντελέσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia. Η σταδιακή μείωση του καφέ φαίνεται να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Τέρμα ο τζάμπα καφές για τους βουλευτές που συμμετέχουν στις συνεδριάσεις των κοινοβουλευτικών επιτροπών. Μετά την διάσταση που έλαβε το θέμα με αφορμή την δημοσιοποίηση μέσω της κοινοβουλευτικής «διαύγειας» του κόστους των καφέδων και των εμφιαλωμένων νερών που παρέχονται στους βουλευτές, ο Πρόεδρος της Βουλής κ. Ευ. Μεϊμαράκης αποφάσισε να διακοπεί η δωρεάν προσφορά καφέ και νερών και προφανώς και των βουτημάτων που κάποιες φορές τα συνοδεύουν (κουλουράκια και κέικ).

Ξυπνήστε με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, ή ανάβοντας... το μπλε φως! Αυτό υποστηρίζουν σουηδοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Mid Sweden, οι οποίοι μελέτησαν τη δράση της καφεΐνης και του μπλε φωτός στον εγκέφαλο.

Το χαρουπόµελο της εταιρείας Creta Carob νοστιµίζει τις σαλάτες µας στο σπίτι εδώ και καιρό. Επίσης φίλοι που είχαν λόγους να κόψουν τον καφέ ορκίζονται στο υποκατάστατο καφέ της εταιρείας από την Κρήτη. Σήµερα όµως θέλω να σας συστήσω τα γλυκά παξιµάδια τους που µου θύµισαν τον Καζαντζάκη! Ο λιτοδίαιτος Καζαντζάκης ξυπνούσε το πρωί, έψηνε […]

6 μήνες υπολογισμών απαιτήθηκαν για να δημιουργηθεί το μοντέλο συμπεριφοράς ενός ρούχου πάνω στο ανθρώπινο σώμα. 4.554 ώρες υπολογισμού απαιτήθηκαν από τον κεντρικό επεξεργαστή του Πανεπιστημίου Carnegie Mellon, όπου δημιουργήθηκε το μοντέλο. 33 gigabytes δεδομένων δημιουργήθηκαν προκειμένου να αποδίδεται πιστά η αλληλεπίδραση του ρούχου με τον κάτοχό του.