καλαμάρια

Υπάρχει η γνωστή και στερεότυπη φράση «αν ξέραμε τι τρώμε...», με την έννοια «πόσο άσχημο είναι αυτό που καταλήγει στο στομάχι μας...».

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 500 γρ. καλαµάρι, ολόκληρο 120 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. φρέσκα µύδια, µε το κέλυφος 50 γρ. κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 50 ml λευκό κρασί 500 γρ. φασόλια µαυροµάτικα, βρασµένα 80 γρ. φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο 5 γρ. πιπεριά τσίλι, ψιλοκοµµένη 120 γρ. κόκκινες πιπεριές, κοµµένες σε µικρούς κύβους 10 γρ. µαϊντανός, ψιλοκοµµένος 10 […]