εστιατόρια

Η φάση της σταδιακής επανεκκίνησης της βρετανικής οικονομίας που θα λάβει χώρα αύριο, Σάββατο, προβλέπει τη λειτουργία των παμπ στην Αγγλία, για πρώτη φορά από τα μέσα Μαρτίου.

Τρίτη μέρα επαναλειτουργίας στην εστίαση και τα πρώτα μηνύματα από τα εστιατόρια δεν είναι θετικά.

Νέα εγκύκλιος εκδόθηκε από το υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων με διευκρινίσεις για τους όρους και τους κανόνες λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης.

Αναλυτικός οδηγός για το τι πρέπει να κάνουν ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι

Στον οδηγό παρέχονται απλές και πρακτικές οδηγίες προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί  λόγω του κοροναϊού.

Ο κ. Γεωργιάδης ανέφερε επίσης πως υπάρχουν και σκέψεις για φορολογικού τύπου κίνητρα για τα καταστήματα στην εστίαση, που όπως είπε, θα δεχθούν πολύ μεγάλο πλήγμα μέχρι να βρεθεί το εμβόλιο.

Καταστηματάρχες κάνουν πυρετώδεις προετοιμασίες για το άνοιγμα των επιχειρήσεών τους, παρότι δεν έχουν γίνει ακόμη επίσημες ανακοινώσεις – Ανησυχία για την οικονομική επιβίωση στην εποχή μετά τον κοροναϊό.

Από το σύνολο των 568 καταστημάτων που ελέγχθηκαν μέσα στους πρώτους δύο μήνες εφαρμογής του μέτρου, δεν καταγράφηκε καμία παράβαση στο 75% των περιπτώσεων.

Ανάστατος είναι πάλι ο κλάδος των ιδιοκτητών καφέ, μπαρ και ρεστοράν με τις νέες αλλαγές στον ποινικό κώδικα

Έτσι, προστατεύονται 250 θέσεις εργασίας στα τελευταία εναπομείναντα μαγαζιά στη Βρετανία του πασίγνωστου brand του Όλιβερ. 

Πάνω από 1.000 εστιατόρια έβαλαν λουκέτο στη Βρετανία το δωδεκάμηνο ως τον Σεπτέμβριο

Ενας αμερικανός ιδιοκτήτης ενός εκ των … μοδάτων εστιατορίων του Σόχο στο Μανχάταν παρατήρησε ότι η χρήση κινητών τηλεφώνων έχει αρνητικό αντίκτυπο στην επιχείρηση του σε διάφορα επίπεδα και δημοσιοποίησε τις παρατηρήσεις του σε ένα δημοφιλή στις ΗΠΑ δικτυακό τόπο αγγελιών και άλλων σχετικών πληροφοριών. Οι παρατηρήσεις αυτές κέντρισαν το ενδιαφέρον της διαδικτυακής εταιρείας Bookatable μέσω της οποίας μπορεί κάποιος να κάνει μια κράτηση σε εστιατόρια 19 χωρών. Η εταιρεία οργάνωσε μια μεγάλη έρευνα για τη χρήση των κινητών τηλεφώνων στα εστιατόρια και τα αποτελέσματα ήταν πολύ ενδιαφέροντα.

Η ανάληψη μετρητών με τη χρήση τραπεζικής κάρτας θα μπορούσε σε λίγο καιρό να αποτελεί παρελθόν. Ο λόγος για μια νέα βιομετρική τεχνολογία της ιαπωνικής εταιρείας Hitachi, η οποία σκανάρει το δάχτυλο του χρήστη και «διαβάζοντας» το φλεβικό του σύστημα επιβεβαιώνει την ταυτότητά του, δίνοντάς του πρόσβαση στον τραπεζικό του λογαριασμό.

Οι αρμόδιοι των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων έκαναν ένα βήμα προς την απαγόρευση των τρανς λιπαρών οξέων, αναφέροντας ότι αποτελούν απειλή για την υγεία. Τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια που αποτελούν την πηγή των περισσότερων τρανς λιπαρών «δεν θεωρούνται πλέον γενικώς ασφαλή» ανέφερε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Σύμφωνα με τους υπευθύνους της Υπηρεσίας, μια πιθανή απαγόρευση των τρανς λιπαρών θα μπορούσε να προλάβει 7.000 θανάτους και 20.000 καρδιακά επεισόδια μόνο στις ΗΠΑ κάθε χρόνο.

Ο τουρισµός στην Ελλάδα είναι αγροτικό προϊόν. Κι αυτό για δύο κυρίως λόγους. Ο ένας είναι ότι ο βασικός κορµός του στηρίζεται στον µικρό κλήρο, ο οποίος επιτρέπει κυρίως τη µονοκαλλιέργεια rooms to let, ένα είδος τουριστικής επιχείρησης στο οποίο δεν υπάρχουν οικονοµίες κλίµακος και η ανταγωνιστικότητα ως εκ τούτου είναι χαµηλή. Ο άλλος λόγος […]

Από τη µύτη σε σέρνουν οι µυρωδιές στους δρόµους της Θεσσαλονίκης

Μια πόλη (Θεσσαλονίκη) όπου η υψηλή γαστρονοµία είναι ταυτισµένη µε το καθηµερινό τραπέζι και όπου το κιµπαρλίκι και το µεράκι µαγειρεύουν στην κουζίνα