Το καλοκαίρι στο κλεινόν άστυ είναι συνυφασμένο με τις ταράτσες της Αθήνας και την απρόσκοπτη θέα που προσφέρουν στο τοπίο ή στα αξιοθέατα της πόλης και τον υπέροχο αττικό ουρανό. Στις σταθερές, κλασικές αξίες συμπεριλαμβάνεται σίγουρα το αριστοκρατικό GB Roof Garden Restaurant and Bar που βρίσκεται στον όγδοο όροφο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία. Οι τόσο κοντινές εικόνες της Ακρόπολης και του Παρθενώνα, του λόφου του Λυκαβηττού και της πλατείας Συντάγματος με τη Βουλή των Ελλήνων απλώς κόβουν την ανάσα.
Οσον αφορά το μενού του εστιατορίου, τη βάση του αποτελούν η μεσογειακή διατροφή και οι νέες εφαρμογές των σύγχρονων τεχνικών στην υψηλή γαστρονομία και κάθε πιάτο δημιουργείται από φρέσκες, υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και αστείρευτη έμπνευση. Υπάρχει dress code μετά τις 18.00 (κομψή ανεπίσημη βραδινή ενδυμασία στον κυρίως χώρο του εστιατορίου και στον χώρο του lounge) και δεν επιτρέπεται η είσοδος με ένδυμα παραλίας ή με συνδυασμό βερμούδας με σαγιονάρες. Στο μπαρ του GB Roof Garden μπορείτε να απολαύσετε ένα από τα 50 cocktails που περιλαμβάνει η λίστα και να παρακολουθήσετε όλα τα στάδια παρασκευής του από τους επαγγελματίες bartenders. Περισσότερες πληροφορίες για τις ώρες λειτουργίας και το πλήρες μενού μπορείτε να βρείτε εδώ.
Εντυπωσιακή εναέρια λήψη του rooftop στο Athens Capital Hotel – MGallery Collection.
Σχεδόν απέναντι, στον δέκατο όροφο του Athens Capital Hotel – MGallery Collection βρίσκεται το ανανεωμένο Mappemonde Restaurant Bar & Lounge με μια υπέροχη βεράντα στην οποία δεσπόζει η πισίνα υπερχείλισης και όπου τον πρωταγωνιστικό ρόλο έχει η μαγευτική θέα στον Ιερό Βράχο και τον λόφο του Λυκαβηττού. Οι γαστρονομικές επιλογές κινούνται στο πεδίο της μεσογειακής και της διεθνoύς κουζίνας, με ευφάνταστα πιάτα, εντυπωσιακή λίστα κρασιών και πληθώρα προτάσεων σε signature cocktails και premium spirits.
Το κομψό ξενοδοχείο The Dolli με φόντο τον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης.
Κατηφορίζοντας τη Μητροπόλεως συναντούμε το The Dolli at Acropolis Rooftop Restaurant, το εξόχως κομψό εστιατόριο που βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του νέου πεντάστερου ξενοδοχείου το οποίο ατενίζει τον Παρθενώνα και την ιστορική γειτονιά της Πλάκας από την καρδιά της Αθήνας. Οσοι το προτιμήσουν ας είναι προετοιμασμένοι για ευχάριστες γαστρονομικές εκπλήξεις, fusion κουζίνα και εκλεπτυσμένη λίστα κρασιών η οποία περιλαμβάνει επιλογές από τις κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου μέχρι τους ελληνικούς παραδοσιακούς, οικογενειακούς αμπελώνες που προτείνει ο σομελιέ.
Το καλλιτεχνικής αισθητικής Art Lounge του New Hotel.
Οσοι αγαπούν τη σύγχρονη τέχνη μπορούν να προτιμήσουν το ιδιαίτερης αισθητικής Art Lounge του New Hotel. Στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου, το Art Lounge σερβίρει εξαιρετικό φαγητό και κοκτέιλ, με πανοραμική θέα στην πρωτεύουσα, στεγάζοντας παράλληλα μια βιβλιοθήκη με περισσότερα από 2.000 βιβλία τέχνης που μπορούν να δανειστούν οι επισκέπτες. Αντλώντας έμπνευση από την ελληνική γαστρονομική παράδοση, ο σεφ παρουσιάζει ένα μενού γεμάτο αρώματα και δημιουργικά πιάτα με έμφαση στις καλύτερες πρώτες ύλες, καθώς και συνδυασμούς υλικών που προσφέρουν απόλαυση και θρεπτική αξία και αποτελούν μια ξεχωριστή εμπειρία για όσους επιθυμούν αγνές γεύσεις. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Το εστιατόριο The Grand by Interni του Grand Hyatt Athens.
Στον 8ο όροφο του Grand Hyatt Athens βρίσκεται ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops της Αθήνας, φιλοξενώντας το εστιατόριο The Grand by Interni καθώς και δύο πισίνες με ανυπέρβλητη θέα από την Ακρόπολη μέχρι τη θάλασσα, μετά την ολοκλήρωση ενός απαιτητικού έργου που διήρκεσε δύο χρόνια και αφορούσε την επέκταση του υπάρχοντος ξενοδοχείου, αλλά και την εκ βάθρων αναμόρφωση σχεδόν του συνόλου των χώρων του. Εκεί ο επισκέπτης απολαμβάνει handcrafted cocktails, επιλέγοντας είτε το εσωτερικό bar του εστιατορίου The Grand by Interni, σε έναν χώρο με ισχυρή design προσωπικότητα και floor to ceiling παράθυρα, είτε στα τραπέζια δίπλα στη διάφανη πισίνα με το εκρηκτικό μπλε χρώμα, που βρίσκεται στη συνέχεια του εστιατορίου, είτε στο υπαίθριο bar και στον περιβάλλοντα χώρο της νέας εντυπωσιακής rooftop pool. Φτιαγμένη από υπόλευκο μάρμαρο, η νέα πισίνα βρίσκεται στην άκρη του rooftop, προσφέροντας ανεμπόδιστη θέα στην Ακρόπολη και την παρακείμενη Στέγη.
Αυτός ο υπαίθριος χώρος, σχεδιασμένος με καθαρές γραμμές και με την παρουσία gazebos, αποτέλεσμα της συνεργασίας των INEDITO Architects με τη Diarchon, μοιάζει με όαση στην πόλη, προσφέροντας μια resort εμπειρία στον επισκέπτη. Τα εξαιρετικά χειροποίητα cocktails είναι φτιαγμένα με «σπιτικά» μείγματα και φρέσκα υλικά και συχνά αποτελούν μια δημιουργική και γευστική συνάντηση Ελλάδας και Ασίας. Ξεχωρίζουν τα signatures όπως το Lollipop με vodka, strawberry & bubblegum, το 007 με Hendrick’s Gin, lime, cucumber & ginger, το Jupep με Cuba Dark rum, lime, passoa & pineapple και το Greek Fix με κρητική τσικουδιά, passion fruit & orgeat syrup. Συνδυάστε τα με μεσογειακές γεύσεις ή sushi – άλλωστε είναι φτιαγμένα και για food pairing. Μέχρι τον Σεπτέμβριο αναμένεται να ολοκληρωθεί και το νέο εστιατόριο στον 9ο όροφο, που θα καθιστά το Grand Hyatt Athens το μοναδικό ξενοδοχείο με δύο rooftop εστιατόρια στην Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες καθώς και για κρατήσεις, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα.
Το Retiré Bar στην ταράτσα του Ergon House Athens θυμίζει παραθαλάσσια καντίνα.
Υπάρχουν βεβαίως και άλλες ωραίες επιλογές στην καρδιά της πόλης, όπως το SENSE Restaurant που βρίσκεται στην κορυφή του ξενοδοχείου AthensWas, με προνομιακή θέα στον Ιερό Βράχο και εξαιρετικό φαγητό. Στο rooftop του Herodion Hotel φιλοξενείται το εστιατόριο και μπαρ Point Α. Το μεγάλο ατού εδώ τα βράδια είναι το φωτισμένο Μουσείο Ακρόπολης που βρίσκεται ακριβώς δίπλα. Πιο νεανικό και trendy το Retiré Bar στην ταράτσα του Ergon House Athens. Η διακόσμηση με το χαλίκι, τα πολύχρωμα φωτάκια, τις άνετες σεζλόνγκ και τα ξύλινα τραπέζια παραπέμπει σε παραθαλάσσια καντίνα.
Προνομιακή θέα προς το Μουσείο Ακρόπολης από το rooftop του Herodion Hotel.
Οι επιλογές από κοκτέιλ στο μπαρ έρχονται από τη βραβευμένη και έμπειρη ομάδα του all day bar The Clumsies, η μικρή λίστα ελληνικών κρασιών είναι άκρως ενημερωμένη με νέες ετικέτες, ενώ εδώ το μενού περιλαμβάνει ελαφριά ορεκτικά, πιατέλες to share και καλοψημένα burgers. Οι προορισμοί Selina ανά τον κόσμο απευθύνονται στους σύγχρονους digital nomads, στους σημερινούς επαγγελματίες που εργάζονται εξ αποστάσεως. Το δημοφιλές Great Bear Rooftop του ξενοδοχείου Selina στην Πλατεία Θεάτρου έχει γίνει πολύ γνωστό στη νεολαία της Αθήνας χάρη στα απίστευτα επιτυχημένα πάρτι του. Στις πολύ νέες αφίξεις που θα συζητηθούν ανήκει σίγουρα και το rooftop του άρτι εγκαινιασθέντος ξενοδοχείου Apollo Palm (apollopalmhotel.com) με την αναπάντεχη θέα.
Υπάρχουν βεβαίως και ταράτσες που δεν ανήκουν σε ξενοδοχεία και είναι καθημερινά γεμάτες με κόσμο που θέλει να απολαύσει τον καφέ ή το ποτό του με πανοραμική θέα στο αστικό τοπίο. Πολύ δημοφιλή σταθερά τα τελευταία χρόνια το Ermou 18 Beyond the Horizon και το Couleur Locale, ενώ στις νέες αφίξεις ξεχωρίζει η βεράντα του Voila, του καινούργιου all day μπαρ της πλατείας Αβησσυνίας, με την πολύ καλαίσθητη διακόσμηση.
