Στο Φουρόρε της Ακτής Αμάλφι, στην κοινότητα που το εμβληματικό ζευγάρι του ιταλικού κινηματογράφου Αννα Μανιάνι και Ρομπέρτο Ροσελίνι πέρασε ένα διάστημα του θυελλώδους έρωτά του για τους σκοπούς της ταινίας «L’ Amore» (1948), βρίσκεται ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια της περιοχής, το Hostaria Baccofurore.
Οι δύο σταρ συνήθιζαν κάθε βράδυ, μετά τα γυρίσματα, να τρώνε εκεί, απολαμβάνοντας εκτός από την παραδοσιακή κουζίνα και την ξεχωριστή θέα.
Σήμερα, το εστιατόριο-ξενοδοχείο που μετρά περισσότερα από 90 χρόνια λειτουργίας και περιλαμβάνεται στον καταξιωμένο γαστρονομικό οδηγό Michelin, συνεχίζει να σαγηνεύει τους επισκέπτες του από ολόκληρο τον κόσμο.
Φωτ.: Bacco Furore
Κλασικό πιάτο παραμένει, από την εποχή της Μανιάνι, στην οποία και είναι αφιερωμένο, το «Ferrazzuoli alla Nannarella», δηλαδή ζυμαρικά με καπνιστό ξιφία, ντοματίνια, κουκουνάρι και σταφίδες.
Επειδή βρίσκεται 450 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε έναν δρόμο γεμάτο στροφές, η πρόσβαση είναι δύσκολη, αλλά στο τέλος η θέα αποζημιώνει όποιον αποφασίσει να κάνει μία από τις πιο διάσημες διαδρομές στη Νότια Ιταλία.
Προτού φθάσετε εκεί, αξίζει να επισκεφθείτε και το οινοποιείο που βρίσκεται σε μικρή απόσταση και ανήκει στην αδελφή της ιδιοκτήτριας. Στις εγκαταστάσεις του Baccofurore περιλαμβάνεται και μια αρχαία κινστέρνα όπου φυλάσσονται 5.000 σπάνιες φιάλες!
