Η Σαντορίνη, με τα μαγευτικά της τοπία, τη μοναδική της καλντέρα, το ξακουστό ηλιοβασίλεμα και τον αρχαιολογικό της πλούτο, είναι ένας από τους πιο αγαπημένους προορισμούς στον κόσμο, όπως μαρτυρούν οι αμέτρητοι τουρίστες που κατακλύζουν κάθε χρόνο το νησί, δημιουργώντας το αδιαχώρητο στα σοκάκια και στα στενά του. Είναι μάλιστα τόσο μεγάλη η εισροή των επισκεπτών, που τους καλοκαιρινούς μήνες συχνά ασκείται τεράστια πίεση στις υποδομές του νησιού, συμπεριλαμβανομένου του οδικού δικτύου.
Παρά τις όποιες προκλήσεις, ωστόσο, η Σαντορίνη υποδέχεται για ακόμη μία φορά καινούργιες επενδύσεις στο έδαφός της και αναμένει κι άλλες. Γιατί η Σαντορίνη είναι, και θα παραμείνει, ένα από τα βαριά χαρτιά της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας, όπου σπουδαίες γκαλερί και μπουτίκ, ενημερωμένα εστιατόρια και πολυτελή ξενοδοχεία θα αποτελούν πόλο έλξης για ταξιδιώτες, διεθνείς και εγχώριους.
Ενα από αυτά, μόλις άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Απρίλιο, στα βορειοδυτικά του νησιού, στην περιοχή Θόλος. Πρόκειται για το Domes Novos Santorini, το πρώτο στο νησί ξενοδοχείο του ελληνικού brand πολυτελούς lifestyle φιλοξενίας Domes, το οποίο απευθύνεται σε οικογένειες, ζευγάρια, αλλά και σόλο ταξιδιώτες. Εμπνευσμένο από το σημαντικότερο γεγονός της ιστορίας του νησιού, την αναγέννησή του μετά την έκρηξη του ηφαιστείου, το πολυτελές ξενοδοχείο διαθέτει πενήντα ευρύχωρες σουίτες και δύο βίλες, η καθεμία με τη δική της ιδιωτική πισίνα και βεράντα και θέα το αξεπέραστο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης, το Αιγαίο Πέλαγος και τους τοπικούς αμπελώνες.
Το Domes Novos Santorini είναι το πρώτο ξενοδοχείο του ελληνικού brand πολυτελούς lifestyle φιλοξενίας Domes στο νησί.
Χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων ηφαιστειακών πετρωμάτων, και με βιώσιμη προσέγγιση, το αρχιτεκτονικό γραφείο KCP Architects Santorini που έφερε εις πέρας το project, έχει καταφέρει να συνδυάσει την πολυτέλεια της Domes με την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Μία γήινη χρωματική παλέτα σε αποχρώσεις της τερακότας και του λευκού συνθέτουν την ιδανική ατμόσφαιρα. Το interior design ανήκει στην Ολίβια Σίσκου, ενώ η ομάδα της Fytron Landscapes επιμελήθηκε τον περιβάλλοντα χώρο.
Ταυτόχρονα με το άνοιγμα του ξενοδοχείου, άνοιξε και το ολοκαίνουργιο εστιατορικό brand της Domes, το Vatanee, η ονομασία του οποίου είναι εμπνευσμένη από τα μικρά πιάτα που χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα για τον μεζέ. Ο οραματιστής και σεφ του εστιατορίου, Διονύσης Αναστόπουλος, έχοντας ζωντανή ως παιδική του μνήμη τη συνάθροιση των ανθρώπων γύρω από ένα τραπέζι και τον μεζέ ως στοιχείο σύνδεσής τους, του δίνει μία διάσταση υψηλής γαστρονομίας με απώτερο σκοπό να φέρει τους συνδαιτυμόνες πιο κοντά μέσα από τη μαγειρική του. Οι καλύτερες εποχικές πρώτες ύλες, τα χειροποίητα αλίπαστα, τουρσιά και αλλαντικά είναι τα συστατικά τριών μοναδικών μενού που έχει εμπνευστεί από την ελληνική παράδοση, τη γη και τη θάλασσα. Επιπλέον, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να επιδοθούν σε ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες κρασιών στους διεθνώς φημισμένους αμπελώνες της Σαντορίνης, καθώς και να μυηθούν στην τοπική γευστική κουλτούρα μέσα από μαθήματα μαγειρικής και γαστρονομικές διαδραστικές εμπειρίες οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της Domes.
Τον ίδιο μήνα ξεκίνησε τη λειτουργία του και το Santo Mine Oia Suites, το υπερπολυτελές ξενοδοχείο που είναι λαξευμένο στους βράχους της Οίας, στην τοποθεσία του παλιού ορυχείου πέτρας, το οποίο βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την καρδιά της πόλης, πάνω από τον κόλπο Αμμούδι. Αποτελείται από 37 σουίτες με τζακούζι ή ιδιωτικές πισίνες, οι οποίες είναι όλες εναρμονισμένες με το τοπίο, καθώς είναι φτιαγμένες με υλικά όπως πέτρα, ξύλο και μάρμαρο, από ντόπιους προμηθευτές. Βρίσκεται επίσης σε ιδανική τοποθεσία για να έχει θέα στο διάσημο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης, ενώ διαθέτει εστιατόριο και all day bar, κάβα με τοπικές και διεθνείς ετικέτες, spa και υπαίθριο γυμναστήριο.
Κόσμημα και μόδα
Το κομψό interior της Gofas Jewelry Boutique.
Είναι γνωστό τοις πάσι ότι η Σαντορίνη διαθέτει μακρά παράδοση στο κόσμημα, η οποία χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω και έχει ρίζες στους αρχαίους πολιτισμούς που κάποτε ήκμασαν στο νησί. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές, όπως αυτές στον προϊστορικό οικισμό του Ακρωτηρίου, έχουν αποκαλύψει περίπλοκα κοσμήματα που αναδεικνύουν την προηγμένη δεξιοτεχνία των κατοίκων του. Αυτοί οι αρχαίοι τεχνίτες δημιούργησαν κοσμήματα από χρυσό, ασήμι, μπρούντζο και ημιπολύτιμους λίθους, ενσωματώνοντας μοτίβα εμπνευσμένα από τη φύση και τη μυθολογία.
Η ηφαιστειακή έκρηξη που διαμόρφωσε την καλντέρα της Σαντορίνης έθαψε το Ακρωτήρι κάτω από στρώματα στάχτης, διατηρώντας αυτά τα τεχνουργήματα. Αυτή η ιστορική κληρονομιά συνεχίζει να επηρεάζει τους σύγχρονους κατασκευαστές κοσμημάτων στη Σαντορίνη, σε συνδυασμό με το μοναδικό φυσικό περιβάλλον και τον ηφαιστειακό χαρακτήρα του νησιού που ευνοεί τη χρήση πέτρας από λάβα και άλλων πετρωμάτων. Τα χειροποίητα κοσμήματα αποτελούν σήμα κατατεθέν του νησιού, με τους τεχνίτες να χρησιμοποιούν μεθόδους και τεχνικές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά.
Η Missoni Santorini Boutique εξωτερικά.
Περνώντας στη σύγχρονη εποχή, το εκρηκτικό κυκλαδονήσι φιλοξενεί σπουδαίες μπουτίκ κοσμημάτων, με κορυφαία την GOFAS Jewelry Boutique, η οποία άνοιξε στην οδό Δανέζη στα Φηρά το 2019. Από άποψη design, η μπουτίκ διαθέτει την αισθητική της αιγαιοπελαγίτικης και ενετικής αρχιτεκτονικής. Το λευκό, το απέριττο, οι καμάρες εσωτερικά και οι προθήκες διάσημων οίκων υψηλής ωρολογοποιίας και κοσμημάτων, συνθέτουν μια ονειρεμένη ξενάγηση στην πολυτέλεια με τη μαγεία και το χρώμα της Σαντορίνης. Εκτός όμως από το κόσμημα, οι πρωτοβουλίες της GOFAS Jewelry επεκτείνονται και στη λειτουργία της μπουτίκ Missoni, του δημοφιλούς fashion brand από την Ιταλία με το αναγνωρίσιμο μοτίβο και τη χαρακτηριστική πλέξη.
