Αεικίνητος, σβέλτος, άμεσος και χειμαρρώδης, ο Αλέξανδρος Σπέρχος στα 31 του χρόνια βρίσκεται στην πιο δημιουργική φάση της καριέρας του. Επειτα από 14 έτη προϋπηρεσίας ως σεφ, οκτώμισι εκ των οποίων στο Ντουμπάι, και αφού έχει…κάνει το τραπέζι σχεδόν σε όλες τις σημαίνουσες προσωπικότητες σε Ελλάδα, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Σαουδική Αραβία, Σιγκαπούρη κ.α. (συμπεριλαμβανομένων πολιτικών και γαλαζοαίματων), είναι έτοιμος να ανοιχτεί σε νέες επιχειρηματικές δραστηριότητες και να κατακτήσει καινούργιους κόσμους, όπως έκανε πολύ πρόσφατα μπαίνοντας δυναμικά στο σύμπαν των NFTs. Μια κίνηση που κανείς άλλος στο είδος του δεν είχε επιχειρήσει προηγουμένως και η οποία στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, αφού τα έργα του έχουν φθάσει να στοιχίζουν περίπου 50.000 δολάρια.
Πρόκειται για μια σειρά από πιάτα και mocktails – κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ -, που φωτίζουν με τη χρήση υπεριώδους ακτινοβολίας. Ο ίδιος και η ομάδα του εργάστηκαν επί επτά ολόκληρους μήνες, πειραματιζόμενοι με τα φυσικά συστατικά των υλικών, κολλαγόνο και βιταμίνες, προκειμένου να το κατορθώσουν αυτό στο πλαίσιο ενός ειδικού event που είχαν αναλάβει.
Περιεχόμενο για συνδρομητές
Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tovima.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.
