Ισως και να μην είναι ιδιαίτερα γνωστό, αλλά κάθε χρόνο, εν όψει του καλοκαιριού, οι κτηνοτρόφοι κουρεύουν το μαλλί των ζώων τους. Σε παλαιότερες εποχές αυτό αποτελούσε την πρώτη ύλη μάλλινου ρουχισμού (αν και μόνο περίπου το 15% είναι κατάλληλο για αυτή τη χρήση). Σήμερα, όμως, η συντριπτική πλειονότητα του μαλλιού προβάτων είτε πετιέται είτε πωλείται σε τόσο χαμηλή τιμή που δεν έχει κανείς κίνητρο να μπει στον κόπο να μεταφέρει το μαλλί στα σημεία πώλησης. Μια λύση σε αυτό το πρόβλημα έδωσε η ομάδα παραγωγών Proud farm από την Κοζάνη. Πρόκειται για μια ομάδα νέων ανθρώπων με εξαιρετικές σπουδές, οι οποίοι αποφάσισαν να παραμείνουν στον τόπο τους και να ασχοληθούν με την κτηνοτροφία. Οπως περιέγραψε στην ομιλία του στο Θερινό Σχολείο ο επικεφαλής της Proud farm Νικόλαος Κολτσίδας, «το μαλλί των προβάτων μας αντί να καταλήξει στα σκουπίδια, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το περιβάλλον, γίνεται λίπασμα για τα φυτά».
Βεβαίως, αυτό δεν έγινε από τη μια μέρα στην άλλη: απαιτήθηκε η συνεργασία με πανεπιστημιακούς ερευνητές, ενώ το πρόγραμμα έτυχε ευρωπαϊκής χρηματοδότησης. Σήμερα λοιπόν μπορεί κανείς να προμηθευτεί το βιολογικό λίπασμα Ferti wool του οποίου οι ιδιότητες είναι αξιοσημείωτες. Το παραγόμενο από 100% ελληνικό μαλλί προβάτων προϊόν είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε άζωτο (12%), ενώ συγκρατεί 20-30 φορές το βάρος του σε νερό, πράγμα που σημαίνει λιγότερα ποτίσματα των καλλιεργειών. Τα οφέλη του πρωτοποριακού αυτού λιπάσματος, που συνιστάται για κήπους και βιολογικές καλλιέργειες, αποδείχθηκαν και πρακτικά στην καλλιέργεια μαρουλιού.
