Ηδη από τα τέλη του 19ου αιώνα οι επιστήμονες είχαν διαπιστώσει ότι η οργανική ύλη, δηλαδή η ύλη που προέρχεται από ζωντανούς οργανισμούς, είναι απαραίτητη για την εμφάνιση κάθε νέας μορφής ζωής. Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας τις τελευταίες δεκαετίες έχει δείξει ότι η οργανική ύλη δεν είναι μόνο η πρώτη ύλη της ζωής, αλλά μπορεί κάλλιστα να ανακυκλωθεί και να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή προϊόντων. Στις 18 Σεπτεμβρίου διοργανώθηκε στο Λουτράκι ένα πενθήμερο διεθνές συνέδριο αφιερωμένο στα ακραιόφιλα (extremophiles), στους οργανισμούς δηλαδή οι οποίοι έχουν προσαρμοστεί σε ακραίες περιβαλλοντικές συνθήκες και διαβιούν σε αυτές. Οι οργανισμοί αυτοί αξιοποιούνται ήδη από τη βιομηχανία, αφού «κρύβουν» ένζυμα τα οποία επιταχύνουν σημαντικά τις χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για την παραγωγή διαφόρων πρώτων υλών. Το ΒΗΜΑ -Science απευθύνθηκε στον δρα Κωνσταντίνο Βοργιά, καθηγητή στο Τμήμα Βιολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), επιστημονικό υπεύθυνο και διοργανωτή του εν λόγω συνεδρίου, ο οποίος μάς εξηγεί με ποιον τρόπο οι μικροσκοπικοί αυτοί οργανισμοί μπορούν να συμβάλουν καθοριστικά στη μετάβαση της βιομηχανίας σε ένα βιώσιμο παραγωγικό μοντέλο.
Περιεχόμενο για συνδρομητές
Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tovima.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.
