Ο Μύλος Ματσόπουλου αποτελεί σήμερα ένα ιδιαίτερα σημαντικό βιομηχανικό μνημείο της πόλης μας, αλλά και της Ελλάδας γενικότερα, και ανήκει στα αντιπροσωπευτικά δείγματα κυλινδρόμυλων του 19ου αιώνα. Εχει ιδιαίτερη συναισθηματική και ιστορική αξία για τους κατοίκους της, γιατί συνέβαλε σημαντικά στην οικονομική ανάπτυξη της πόλης κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του.
Κτίστηκε περίπου το 1884 από την εταιρεία «Αγαθοκλή και Σία». Ηταν ο πρώτος και ο μεγαλύτερος μύλος στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια. Αποτελείται από ένα σύμπλεγμα κτιρίων 3.500 τετραγωνικών μέτρων, μέσα σ’ ένα πάρκο 90 στρεμμάτων που το διασχίζει ο ποταμός Αγιαμονιώτης. Αποτελείται από 4 ορόφους και οι εσωτερικές εγκαταστάσεις του είναι όλες ξύλινες.
Τα μηχανήματα του μύλου, τα οποία ήταν τα καλύτερα για την εποχή τους, διατηρούνται ακόμα σε καλή κατάσταση. Είναι εκπληκτικής κατασκευής γρανάζια, ιμάντες, αγωγοί μεταφοράς του σιταριού με τσίγκινα κυπελλάκια που διατρέχουν όλους τους ορόφους, μυλόπετρες, αλωνιστικές μηχανές από τη Ρωσία και την Ουγγαρία και ντιζελομηχανές.
Δίπλα στον μύλο είχε κατασκευασθεί μακαρονοποιείο, που ήταν και το πρώτο στην Ελλάδα. Λειτουργούσε και σαν νερόμυλος και σαν κυλινδρόμυλος. Τα τελευταία χρόνια δούλευε με νερό και με ρεύμα, είχε 7 κυλίνδρους και η παραγωγή του ήταν 1.700 κιλά την ημέρα. Ο μύλος σταμάτησε οριστικά τη λειτουργία του το 1984.
Ο Ματσόπουλος, ο οποίος ήταν ο δεύτερος ιδιοκτήτης, τον κληροδότησε στον Δήμο Τρικκαίων. Από το 1993-1998 έγιναν εργασίες αναστήλωσης του μύλου, του νεοκλασικού κτιρίου, του μηχανοστασίου και των διαφόρων αποθηκών – πλυντηρίων-ξηραντηρίων. Το 2016 ολοκληρώθηκαν οι εργασίες αποκατάστασης και μουσειολογικής ανάδειξης του ιστορικού μηχανολογικού εξοπλισμού του Μύλου Ματσόπουλου και έγινε επισκέψιμος.
Σήμερα, ο Μύλος Ματσόπουλου αποτελεί έναν ζωντανό χώρο πολιτισμού. Στεγάζεται εκεί ο Δημοτικός Κινηματογράφος και το Δημοτικό Θέατρο, τα εργαστήρια Ζωγραφικής και Φωτογραφίας του Δήμου Τρικκαίων και φυσικά ο Μύλος των Ξωτικών.
