Ποιοι λαοί «το τσούζουν»

Κοινή ήταν η εκτίμηση ότι το πρώτο Σαλόνι του Κρασιού που διοργανώθηκε στο Παρίσι στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία. Περίπου 25.000 επαγγελματίες του κλάδου συνέρρευσαν στην πρωτεύουσα της Γαλλίας για να επισκεφθούν την τριήμερη εκδήλωση. Και το 35% εξ αυτών κατέφθασε από το εξωτερικό. Οι εκθέτες-παραγωγοί, γάλλοι και ξένοι, ξεπέρασαν τους 2.000. Γεγονός που, για τους διοργανωτές αλλά και τους ξένους παρατηρητές, το «Wine Paris» πρέπει να θεωρείται ήδη  καθιερωμένο ετήσιο γεγονός στον κλάδο παγκοσμίως.

Οι Γάλλοι άλλωστε παραμένουν ισχυροί καταναλωτές κρασιού παγκοσμίως. Αλλά την τελευταία 20ετία η κατά κεφαλήν κατανάλωση έχει σημειώσει κάθετη πτώση – εσχάτως μάλιστα έχασαν την πρωτιά. Είναι χαρακτηριστικό ότι το 2016 η κατά κεφαλήν κατανάλωση ήταν 51,2 λίτρα, ενώ το έτος 2000 ήταν 71,5 λίτρα (μιλάμε για πτώση της τάξεως του 28,4%). Και συνολικά η πτώση της κατανάλωσης κρασιού υποχώρησε στη Γαλλία το 2017 στα 27 εκατ. εκατόλιτρα από 34,5 εκατ. που ήταν το έτος 2000 (πτώση 21,7%).