50.000 κενές θέσεις εργασίας στις τουριστικές περιοχές

Πρώτο καλοκαίρι χωρίς τη σκιά της πανδημίας και ενώ θα περίμενε κανείς οι άνθρωποι του τουρισμού να είναι πιο ήρεμοι, η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το γεγονός ότι παραμένουν κενές πάνω 50.000 θέσεις εργασίας στις τουριστικές περιοχές. Τα μεγαλύτερα προβλήματα εντοπίζονται στον επισιτισμό (κουζίνα και service). Σημαντικά προβλήματα εύρεσης προσωπικού αντιμετώπισε ο τουριστικός τομέας και πέρυσι. Σε εθνικό επίπεδο, εκτιμάται ότι στην αιχμή της θερινής σεζόν του 2021, 53.249 θέσεις εργασίας δεν καλύφθηκαν από τις 244.124 θέσεις εργασίας που προβλέπονται βάσει των οργανογραμμάτων των ξενοδοχείων. Δηλαδή, το ποσοστό ελλείψεων προσωπικού ανέρχεται σε 22%, δηλαδή 1 στις 5 θέσεις δεν καλύφθηκαν. Το ποσοστό είναι παρόμοιο σε όλα τα τμήματα λειτουργίας των ξενοδοχείων και κυμαίνεται από 21% έως 24%. Οι ειδικότητες Οι ελλείψεις προσωπικού στην αιχμή της σεζόν, σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), υπήρχαν και σε προηγούμενες χρονιές, κυρίως σε πολλά νησιά και απομακρυσμένες περιοχές, αλλά οξύνθηκαν σε μεγάλο βαθμό λόγω της πανδημίας. Οι κυριότερες ελλείψεις προσωπικού αφορούν τις ειδικότητες: Καμαριέρα, receptionist, σερβιτόρος, βοηθός σερβιτόρου, λαντζέρης, barista και τεχνική υποστήριξη – συντήρηση. Η ειδικότητα με τη μεγαλύτερη ποσοστιαία έλλειψη, σε σχέση με τις προβλεπόμενες θέσεις, είναι αυτή του sommelier (47%), ενώ ακολουθούν αυτές του βοηθού receptionist (39%), του στελέχους marketing (36%) και του στελέχους guest relations (35%). Από το σύνολο των 10.050 ξενοδοχείων που υπάρχουν στην Ελλάδα, το 38% (3.780 ξενοδοχεία) εμφανίζουν έλλειψη σε τουλάχιστον μία θέση καμαριέρας, το 30% (3.027 ξενοδοχεία) σε receptionist, το 27% (2.751 ξενοδοχεία) σε σερβιτόρους και το 18% σε βοηθούς σερβιτόρου (1.811) και barista (1.800). Το πρόβλημα Τι συνέβη όμως και ο κλάδος που θεωρούνταν το θαύμα και η σωτηρία της ελληνικής οικονομίας βρίσκεται τώρα σε αυτή τη θέση; Το πρόβλημα της έλλειψης εργαζομένων, όπως εξηγούν εκπρόσωποι των ξενοδόχων, δεν είναι μόνο ελληνικό. Πρόκειται για ένα παγκόσμιο φαινόμενο που σε μεγάλο βαθμό είναι κατάλοιπο της πανδημίας, η οποία και προκάλεσε μεγάλες αλλαγές στο εργασιακό τοπίο. Πολλοί άνθρωποι άλλαξαν επάγγελμα, μιας και ο τουρισμός φρέναρε λόγω COVID-19. Το πρόβλημα ξεκίνησε πριν από την πανδημία. Στην Κέρκυρα, για παράδειγμα, άνοιξαν πολλά πεντάστερα ξενοδοχεία τα τελευταία χρόνια, αναβαθμίζοντας την τουριστική εικόνα στο νησί, ενώ ταυτόχρονα μεγάλωσαν πολύ και οι ανάγκες σε προσωπικό. Παράλληλα, υπάρχει πλέον και η βραχυχρόνια μίσθωση που αποσπά θέσεις από τον κλασικό τουρισμό. Συχνά πρόκειται για θέσεις «μαύρης εργασίας», κάτι που δημιουργεί στους ξενοδόχους αθέμιτο ανταγωνισμό. Κύριο παράδειγμα αποτελούν οι θέσεις στην καθαριότητα. Πολλές καμαριέρες φεύγουν από τα ξενοδοχεία για να δουλέψουν σε βίλες και διαμερίσματα. Οι μισθοί τους είναι μεγαλύτεροι, αλλά «μαύροι». Οι ξενοδόχοι Κάποιοι από τους ξενοδόχους ψιθυρίζουν ότι «χρειάζονται διακρατικές συνεργασίες για να λυθεί το πρόβλημα». Η Ισπανία, για παράδειγμα, έχει συνάψει σύμφωνο με τις Φιλιππίνες και εργαζόμενοι από την τελευταία χώρα εργάζονται στην τουριστική βιομηχανία της πρώτης. Εκ διαμέτρου αντίθετη είναι η θέση των εργαζομένων στον κλάδο του τουρισμού που πηδούν από το… τουριστικό πλοίο, κυρίως λόγω των χαμηλών αμοιβών, της εκμετάλλευσης και των άσχημων συνθηκών εργασίας. Και οι ίδιοι συμφωνούν ότι η πανδημία έβαλε φρένο στην τουριστική άνοδο στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα πολλοί συνάδελφοί τους να μείνουν χωρίς δουλειά και να αναγκαστούν να μεταπηδήσουν σε άλλα επαγγέλματα, όπως ο κατασκευαστικός κλάδος ή η βραχυχρόνια μίσθωση. Σπίτια-τρώγλες Βασικός ανασταλτικός παράγοντας για τους εργαζομένους στον τουρισμό, όπως αναφέρουν σε καταγγελίες τους που υπάρχουν στη ΓΣΕΕ, είναι η υπο-αμειβόμενη και υποδηλωμένη εργασία. Δηλώνονται πολύ λιγότερα ημερομίσθια από τα πραγματικά. Επίσης, πολύ συχνά, οι συνθήκες διαβίωσης και διαμονής στα καταλύματα που τους προσφέρονται είναι απαράδεκτες. Οι εργαζόμενοι καταγγέλλουν πως κλήθηκαν να μείνουν σε σπίτια-τρώγλες, σε κοντέινερ, σε υπόγεια, σε χώρους χωρίς κλιματισμό ή ακόμα και χωρίς νερό. Αρκετοί αναφέρουν ότι δεν τους καταβάλλονται όλα τα ένσημα, με αποτέλεσμα να χάνουν τον χειμώνα το δικαίωμα στο επίδομα ανέργων, το οποίο περιορίστηκε και αυτό στους τρεις μήνες. Οι εργαζόμενοι μιλούν ακόμα για κακή σίτιση, ενώ καταγγέλλουν ότι υποχρεώνονται να δουλεύουν 12ωρα, 7 ημέρες την εβδομάδα, χωρίς ρεπό.

Τα μεγαλύτερα προβλήματα εντοπίζονται στον επισιτισμό (κουζίνα και service)

Σε ποιον «ανήκει» το Πολυτεχνείο; - Διάλογος στο ΒΗΜΑ

Η συνέντευξη Σαμαρά στο ΒΗΜΑ που οδήγησε στη διαγραφή του

Έκλεισαν οι πύλες του Πολυτεχνείου για την πορεία - 68 προσαγωγές από την ΕΛΑΣ

Gazprom: Τέλος το αέριο στην Αυστρία - «Ενεργειακό εκβιασμό» βλέπει η ΕΕ

Γιατί ο Μασκ θέλει τον Χάουαρντ Λούτνικ για υπουργό Οικονομικών

Αυξάνονται οι τιμές του φυσικού αερίου - Τι γίνεται με τις αποθήκες [γράφημα]

Black Friday: Πώς μπορούν να προστατευτούν οι καταναλωτές - 9 συστάσεις

Ολόκληρη η συνέντευξη του Αντώνη Σαμαρά στο Βήμα της Κυριακής που οδήγησε στη διαγραφή του

Πολυτεχνείο 1973: Η εξομολόγηση του οδηγού του τανκ στο «ΒΗΜΑ»

Ποιος έριξε τη χούντα - Οι αποκαλύψεις του ναύαρχου Αραπάκη

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο

Τελείωσε η κρίση στο ελαιόλαδο; Οι νέες τιμές

Σημαία, επεισόδια κι άγνωστες ιστορίες από τις σύγχρονες πορείες του Πολυτεχνείου

Πώς το λογότυπο για το μετρό Θεσσαλονίκης μετατράπηκε σε κωμωδία του συρμού

Πολυτεχνείο 1973: Προσωπικές αφηγήσεις φοιτητών κρατούν ζωντανή τη μνήμη της εξέγερσης

Η αντίσταση του προβλέψιμου

Τράπεζες: Τίτλοι τέλους για τις προθεσμιακές καταθέσεις – Πόσο μειώθηκε το όφελος στους καταθέτες

Επόμενη στάση λογότυπο: Πώς το μετρό Θεσσαλονίκης «εκτροχιάστηκε» πριν λειτουργήσει

Επόμενη στάση λογότυπο: Πώς το μετρό Θεσσαλονίκης «εκτροχιάστηκε» πριν λειτουργήσει

Τι θα κάνει ο Μασκ στην κυβέρνηση Τραμπ 2.0 - Η επικείμενη σύγκρουση δύο Εγώ

Αύγουστος Κορτώ: «Με αγαπούν με μιαν αγάπη δυσανάλογη ως προς την προσφορά μου»

ΣΥΡΙΖΑ - Κασσελάκης: Αφήνουν τα κουκιά της Βουλής, μετρούν της βάσης

ΠαΣοΚ vs κυβέρνησης με αιχμή τα εργασιακά - Οι 4 επόμενες κινήσεις

Τι αλλάζει για το ΠαΣοΚ αν εκπέσει από αξιωματική αντιπολίτευση ο ΣΥΡΙΖΑ

Αργύρης Ξάφης: «Η κυβέρνηση θεωρεί ότι όλοι συνομωτούν εναντίον της»

Από όλα είχε το μενού των βουλευτών στο δείπνο με τον Ανδρουλάκη - Η στιγμή που ξεχώρισε

Ταινίες: Αλμοδόβαρ vs Ρίντλεϊ Σκοτ, ευθανασία, δίψα για εκδίκηση και ένα ελληνικό δράμα

Θανάσης Χατζόπουλος: Επιστροφή στην πεζογραφία με τον «Κρατήρα»

Σκι σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς πίστες εκτός Ευρώπης

Σινεμά στη σέντρα: Νίκες, κόντρες και ευτράπελα στο Φ.Κ.Θ.

Η ασιατική σφήκα είναι το πιο «γερό ποτήρι»

Η ζάχαρη στα μωρά αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη

Το σκάνδαλο που έριξε τον ηγέτη της Αγγλικανικής Εκκλησίας Τζάστιν Γουέλμπι

Μέση Ανατολή: «Καλό μήνυμα για το Ισραήλ, κακό για τον άξονα του Ιράν»

Ειδήσεις

International Edition

Γνώμες

Μόνο στο Βήμα

ΒΗΜΑgazino

Grace

Podcasts

Videos

Newsletters

Συνδρομές

Special Editions