Η διατροφή στη μετά την COVID-19 εποχή

Και να που βρισκόμαστε τελικά στη μετά την COVID-19 εποχή, τουλάχιστον στην πρώτη φάση αυτής, καθώς σύμφωνα με τα λεγόμενα των ειδικών είναι πολύ πιθανό να υπάρξει και δεύτερο κύμα. Η εποχή αυτή μας βρίσκει σίγουρα σοφότερους και πιο ενημερωμένους σε σχέση με τον νέο κορωνοϊό, τα προβλήματα και τις επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει, τους τρόπους αντιμετώπισής του. Και ίσως ένα από τα πιο σημαντικά συμπεράσματα που μπορεί να βγάλει κανείς ύστερα από όλα αυτά είναι το ότι σε όσο πιο καλή φυσική κατάσταση βρίσκεται ένας οργανισμός, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες επιπλοκών. Προς την κατεύθυνση αυτή σημαντικό ρόλο παίζει σίγουρα και η διατροφή μας. Σύμφωνα με τον κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο και αντιπρόεδρο του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιαγγειακής Υγείας και Διατροφής Χάρη Γεωργακάκη, «τα περισσότερα δεδομένα αλλά και η μέχρι τώρα εμπειρία μάς δείχνουν ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Αυτό δεν είναι κάτι καινούργιο, καθώς γνωρίζουμε ότι η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό μας, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας και να μας καταστήσει πιο δυνατούς να αντιμετωπίσουμε την οποιαδήποτε μικροβιακή επίθεση. Και είναι σημαντικό να αντιληφθούμε ότι η ενίσχυση της άμυνάς μας δεν έρχεται ξαφνικά μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες που μπορεί να πάρουμε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής ή να φάμε λίγα φρούτα παραπάνω. Απαιτεί μια συνολική υγιεινή διατροφή σε μακροχρόνιο επίπεδο».

Κάτι που επίσης αναδείχτηκε όλο αυτό το διάστημα είναι η σημασία της επίτευξης ενός υγιούς σωματικού βάρους. Ανέκαθεν οι ειδικοί εστιάζουν στον έλεγχο του βάρους μας με στόχο την αποφυγή χρόνιων νοσημάτων φθοράς, κάτι που κατέστη σαφές και στην περίπτωση της COVID-19. Σύμφωνα με τον κ. Γεωργακάκη, «η πανδημία έφερε στην επιφάνεια αυτό που όλοι οι επιστήμονες υγείας τονίζουμε πάντα. Το υψηλό σωματικό βάρος έχει συνέπειες στην καλή μας υγεία και στη δυνατότητά μας να αντιδρούμε σε εσωτερικές επιθέσεις. Είναι σημαντικό να αντιληφθούμε ότι για όσους έχουν υψηλό σωματικό βάρος η απώλεια κιλών μπορεί να αποτελέσει τον καλύτερο τρόπο για να θωρακίσουν την υγεία τους έναντι ενός ενδεχόμενου νέου κύματος διάδοσης του ιού».