Μωράκη Nατάσα

Γκουρμέ και ξερό ψωμί Στη γαστρονομική πραγματικότητα της Ελλάδας, η οποία διαμορφώθηκε την τελευταία δεκαπενταετία περνώντας μέσα από φάσεις νεοπλουτισμού και επιδειξιμανίας, η λέξη γκουρμέ συνυφάνθηκε με τις πανάκριβες πρώτες ύλες, τους μαγειρικούς ακροβατισμούς και τους δυσπρόφερτους, ξενικούς όρους στην κάρτα των εστιατορίων. Το βοδινό έγινε beef, η σάλτσα έγινε coulis, ενώ οι «πέρλες» και […]