Γεωργιάδης Λευτέρης

Το 24ωρο μαρινάρισμα του κρέατος θα το βοηθήσει να μην στεγνώσει.

Ψήνουμε χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τις αντιστάσεις του φούρνου. Ακουμπάμε τη σούβλα ή τις σούβλες μας στο γείσο ενός ψηλού ταψιού (για να στάζει το λίπος).