Τριανταφύλλου Ελένη

Η Λήμνος είναι γεμάτη κουνέλια. Πρόβλημα μεγάλο για τα σπαρτά, μεγάλη έμπνευση για τη γαστρονομία της.

Το κλασικό λημνιό στιφάδο ελαφρώς «πειραγμένο» (προστίθεται η πάπρικα).