Κατερίνα Δωρίτη

Το μυστικό της επιτυχίας είναι να τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, σε μικρές δόσεις, για να μην κρυώνει το λάδι, και να τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να γίνονται λίγο πιο ελαφριές.