Κλαυδιανός Ανδρέας

Για τη συνταγή αυτή, ετοιμάζουμε πάστα ψητού σκόρδου. Οση δεν χρησιμοποιήσουμε, την φυλάσσουμε στο ψυγείο σε βαζάκι που κλείνει ερμητικά (προσθέτοντας ελάχιστο λάδι στην επιφάνεια) για 3-4 εβδομάδες.

Η γεύση θα γίνει πιο έντονη αν ραντίσουμε το πιλάφι με λίγο ελαιόλαδο λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μοσχοβολούν κίμινο και ντομάτα.