Science

Νανοσωματίδια μεταλλικών οξειδίων που χρησιμοποιούνται ως χρωστικές ουσίες στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν βλάβες σε τμήματα του εντέρου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη

Ο αστεροειδής θα περάσει ξημερώματα Πέμπτης σε απόσταση ασφαλέιας από τον πλανήτη μας

Το 2035 τα παραδοσιακά αυτοκίνητα θα συνεχίσουν να κυκλοφορούν, απλώς δεν θα μπορούν πλέον να παραχθούν καινούργια.

Για συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει ηρωίνη προειδοποιεί με ανακοίνωσή του ο ΕΟΦ.

Η πλήρης γνώση των συστατικών και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών κάθε τροφίμου γίνεται το μέτρο σύγκρισης για τους ελέγχους, για τη διενέργεια των οποίων έχουν αναπτυχθεί εκλεπτυσμένες τεχνικές ακριβείας

1. Αν ο αριθμός x ισούται με το x% του αριθμού y και ο αριθμός y ισούται με το y% του αριθμού z, ποια μπορεί να είναι η τιμή του z; 2. Αν η ώρα που διαβάζετε αυτές τις γραμμές είναι, ας υποθέσουμε, 10.45 το πρωί (η συγκεκριμένη ώρα δεν έχει σημασία), τότε τι ώρα […]

Πρωτεΐνη-κλειδί για την (κυτταρική) νεότητα και τη γονιμότητα

Ενα από τα μεγάλα «μυστήρια» της ζωής είναι η αθανασία των γεννητικών κυττάρων. Ενώ τα σωματικά κύτταρα γεννιούνται, ωριμάζουν, γερνούν και πεθαίνουν, τα βλαστικά γεννητικά κύτταρα (δηλαδή τα κύτταρα από τα οποία δημιουργούνται τα ωάρια και τα σπερματοζωάρια) διατηρούν το σφρίγος τους. Οπως περιγράφεται στο άρθρο των ελλήνων επιστημόνων, η πυρηνοφαγία παίζει καθοριστικό ρόλο στη […]

Μελέτες και πειράματα που έχουν διεξαχθεί στο πλαίσιο της Εθνικής Υποδομής FoodOmicsGR δείχνουν πώς ο χαρακτηρισμός των τροφίμων μπορεί να αποτελέσει τη βάση για συγκεκριμένες διατροφικές παρεμβάσεις: – Διεξήχθη μελέτη διάρκειας οκτώ εβδομάδων σε 12 αθλούμενους και 12 άτομα ομάδας ελέγχου που δεν αθλούνταν (controls), η οποία αφορούσε τη χορήγηση φυσικού συμπληρώματος διατροφής με λιπαρά […]

Η επιστημονική ισχύς εν τη ενώσει των δεκάδων ελλήνων ερευνητών της υποδομής FoodOmicsGR έχει κάνει πολλούς ερευνητικούς «καρπούς» να… φυτρώσουν καθώς η σύμπραξη παράγει πρωτότυπο ερευνητικό έργο με περισσότερες από 100 δημοσιεύσεις κατ’ έτος σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά και με αναγνώριση από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Πρόκειται μάλιστα για μια «ένωση» κορυφαίων ερευνητών στον τομέα […]

Βάση για την οικονομική ανάπτυξη της χώρας μέσω της ανάδειξης αλλά και της προστασίας (από κακόβουλες πρακτικές) της γευστικής ταυτότητας χαρακτηριστικών ελληνικών τροφίμων αποτελούν τα δεδομένα που συλλέγονται από τις ενδελεχείς αναλύσεις που διενεργούνται από τα μέλη μιας πρωτοποριακής υποδομής

Ενα δωρεάν διαδικτυακό βιβλίο για την αποκατάσταση υπόσκαφων και λιθόστρωτων στη Θηρασιά

Πώς… ταξιδεύει ένα δείγμα από το σημείο παραγωγής του ως τα εργαστήρια της FoodOmicsGR και πώς γίνεται η ανάλυσή του; Οπως περιγράφει ο κ. Θεοδωρίδης, «στο πλαίσιο της ερευνητικής υποδομής και προκειμένου να δημιουργήσουμε τη βάση δεδομένων με τα συγκεκριμένα αναλυτικά χαρακτηριστικά διαφορετικών τροφίμων καταφύγαμε στις «πηγές» τους. Ετσι για τον χαρακτηρισμό για παράδειγμα ελιάς […]

Το ερώτημα για το πώς μπορεί να προβλεφθεί ένας σεισμός είναι κάτι που ταλανίζει τους επιστήμονες εδώ και χρόνια.