Πώς… ταξιδεύει ένα δείγμα από το σημείο παραγωγής του ως τα εργαστήρια της FoodOmicsGR και πώς γίνεται η ανάλυσή του; Οπως περιγράφει ο κ. Θεοδωρίδης, «στο πλαίσιο της ερευνητικής υποδομής και προκειμένου να δημιουργήσουμε τη βάση δεδομένων με τα συγκεκριμένα αναλυτικά χαρακτηριστικά διαφορετικών τροφίμων καταφύγαμε στις «πηγές» τους. Ετσι για τον χαρακτηρισμό για παράδειγμα ελιάς […]
Πριν λίγες μέρες έφυγε από κοντά μας ο Ομότιμος Καθηγητής της Χειρουργικής του Πανεπιστήμιου Αθηνών, Γιώργος Ανδρουλάκης. Είμαι ένας από τους πολλούς μαθητές του και ένιωσα την ανάγκη να γράψω όσα ακολουθούν, όχι μόνο για τιμή στη διαδρομή του και τη μνήμη του αλλά και επειδή νομίζω πως είναι παράδειγμα για τις γενιές που ακολουθούν […]
Μέχρι το 2030, η ετήσια χρήση αντιβιοτικών στην παραγωγή κρέατος παγκοσμίως θα ανέρχεται γύρω στους 107.472 τόνους. Το ποσό αυτό αντιπροσωπεύει μια αύξηση της τάξεως του 8% σε σχέση με τα, ήδη ανησυχητικά, επίσημα πρόσφατα δεδομένα, σύμφωνα με τα οποία τα αντιβιοτικά που χορηγήθηκαν στα ζώα εκτροφής άγγιξαν τους 99.500 τόνους το 2020. Οι παραπάνω […]
Βάση για την οικονομική ανάπτυξη της χώρας μέσω της ανάδειξης αλλά και της προστασίας (από κακόβουλες πρακτικές) της γευστικής ταυτότητας χαρακτηριστικών ελληνικών τροφίμων αποτελούν τα δεδομένα που συλλέγονται από τις ενδελεχείς αναλύσεις που διενεργούνται από τα μέλη μιας πρωτοποριακής υποδομής
Ενα δωρεάν διαδικτυακό βιβλίο για την αποκατάσταση υπόσκαφων και λιθόστρωτων στη Θηρασιά
Ενα διαδικτυακό βιβλίο, το οποίο προσφέρεται δωρεάν από την ομάδα αρχιτεκτόνων Μπουλούκι, περιγράφει την εμπειρία της αποκατάστασης λιθόστρωτων και υπόσκαφων δεξαμενών απέναντι από τη Σαντορίνη
Εναν νέο μοριακό μηχανισμό διατήρησης της λειτουργικότητας των κυττάρων ανακάλυψαν ερευνητές από το Ιδρυμα Τεχνολογίας και Ερευνας της Κρήτης. Ο μηχανισμός εμπλέκεται και στη διατήρηση της νεότητας των γαμετικών κυττάρων, πράγμα που ανοίγει δρόμους για παρεμβάσεις αποκατάστασης της υπογονιμότητας
Η μοναδική στην Ευρώπη Εθνική Ερευνητική Υποδομή FoodOmicsGR προσφέρει ενδελεχή χαρακτηρισμό τροφίμων που αποτελούν «σήμα κατατεθέν» της χώρας μας, όπως η φέτα, το ελαιόλαδο, το γάλα, ο βασιλικός πολτός, και ανοίγει τον δρόμο για καινοτόμα τρόφιμα made in Greece
Το ερώτημα για το πώς μπορεί να προβλεφθεί ένας σεισμός είναι κάτι που ταλανίζει τους επιστήμονες εδώ και χρόνια.
Ενα τζελ που «ντύνει» την αναπνευστική οδό απέτρεψε τη λοίμωξη από κορωνοϊό σε ποντίκια και μαϊμούδες.
Η ατμοσφαιρική ρύπανση αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης στους ανθρώπους, όπως έδειξαν δύο μεγάλες έρευνες.
Η Microsoft και η Baidu αμφισβητούν την κυριαρχία της Google στις μηχανές αναζήτησης
Κάθε φορά που παθαίνουμε déjà vu, ο εγκέφαλός μας διορθώνει τα ίδια του τα λάθη.
H Google ανακοίνωσε πως η αναζήτηση των πληροφοριών οπτικοποιείται και γίνεται ακόμη πιο απλή, με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης ΑΙ.
Eρευνητές στις ΗΠΑ ανέπτυξαν έναν αναστολέα που απέτρεψε εν δυνάμει θανατηφόρες αλλεργικές αντιδράσεις σε ποντίκια - μάλιστα ο αναστολέας μπορεί να χορηγηθεί προληπτικά αλλά και μετά την έναρξη των συμπτωμάτων της αλλεργικής αντίδρασης.
Ο Σταμάτης Κριμιζής έδωσε τη δική του απάντηση στο ερώτημα εάν υπάρχουν εξωγήινοι.
Ανακαλύφθηκε πρωτεΐνη που μπλοκάρει τη λοίμωξη Covid-19 στους πνεύμονες κολλώντας σαν ταινία «βέλκρο» στον κορωνοϊό.
"Wind-Water-Sun" προτείνει ο Mark Z Jacobson, καθηγητής πολιτικής και περιβαλλοντικής μηχανικής στο Στάνφορντ.
Να μην τα χρησιμοποιήσουν, ακόμα και αν τα έχουν αγοράσει, ζητάει από τους καταναλωτές ο ΕΟΦ
Πρόσφατο άρθρο κινέζων ερευνητών υποστήριξε μείωση ή ακόμη και αντιστροφή της περι-στροφής του. Ο,τι και να συμβαίνει, δεν απειλείται το μαγνητικό πεδίο του πλανήτη μας και ως εκ τούτου ούτε η ζωή