Γευσιγνώστης

«Παίζουμε» με ψάρια και λαχανικά και φτιάχνουμε τις γεύσεις που μας αρέσουν.

Σπιτικά σορμπέ φτιαγμένα εύκολα και οικονομικά με φρούτα εποχής

Προετοιμασία 20′, Μαγείρεμα περίπου 1 1/2 ώρα, Ψήσιμο 20′-30′ Υλικά (για 4 άτομα) 150 γρ. ελαιόλαδο 800 γραμμάρια μοσχαράκι ελιά, σε κομμάτια 4 εκ. 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. ζάχαρη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. κόκκινο κρασί 700 γρ. ντομάτες πολτοποιημένες στο μούλτι 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 λίτρα ζεστό νερό ή ζεστός […]

Μεγάλο αφιέρωμα με παραλλαγές και προτάσεις για τα μπέργκερ του καλοκαιριού

Προετοιμασία 15′, Μαγείρεμα 50′, Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. φασόλια φρέσκα (ένα ή πολλά είδη) 500 γρ. πατάτες 3 μεγάλες ντομάτες 3 αβγά 1 μάτσο ρόκα 100 γρ. σπανάκι, τα φύλλα Λαδολέμονο 2 λεμόνια (χυμός) και ξύσμα από ½ λεμόνι 150 ml ελαιόλαδο 1 κ.γλ. μουστάρδα Διαδικασία Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα σε […]

Αναμειγνύουμε φύλλα από σπανάκι, προσθέτουμε κεράσια, καβουρδισμένα αμύγδαλα και ψητό σαχάνι και ετοιμάζουμε μια εξαίσια σαλάτα.

  Προετοιμασία 5′, Αναμονή 1 ώρα τουλάχιστον, Υλικά (για 2 μερίδες) 260 γρ. μικρά αγγούρια, βιολογικά, με τη φλούδα 15 γρ. φρέσκο τζίντζερ 3 κ.σ. χυμό λεμόνι (λίγο παραπάνω ή λίγο λιγότερο ανάλογα με το πόσο ξινό το προτιμάτε) 5 μεγάλα φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου (και σε σουπερμάρκετ) 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό […]

Τον χορό της γεύσης των Κυκλάδων θα σύρει ως τις 15 Ιουνίου η Μήλος στο Public Café Restaurant, ολοκληρώνοντας το μεγάλο ταξίδι στη γαστρονομία των ξακουστών κυκλαδίτικων νησιών.

Με έτοιμη ζύμη γίνεται στο άψε-σβήσε!

Με χυλοπίτες και μπεσαμέλ γιαουρτιού!

Τα σέσκουλα καθαρίζονται πολύ εύκολα, στην πραγματικότητα αφαιρούμε απλώς τα χοντρά κοτσάνια τα οποία μπορούμε να τα κρατήσουμε στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσουμε σε σούπες.

Με μόλις 364 θερμίδες και 6,3 γρ. λιπαρά ανά μερίδα!

Ενα εξαιρετικό γιορτινό κέρασμα χωρίς ζάχαρη, με γλύκα που βγαίνει από τα ξερά σύκα.

«AB You’ll Love» από την ΑΒ Βασιλόπουλος και τον chef Άκη Πετρετζίκη

Ετοιμάζεται σε χρόνο ρεκόρ και είναι πεντανόστιμο.

Ενα "πληθωρικό" φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι.

Ενα λαχταριστό πιάτο στο οποίο πρωταγωνιστεί το ψάρι -σταρ του μήνα.

Μια νόστιμη μακαρονάδα με ελάχιστα λιπαρά - η μερίδα έχει μόλις 330 θερμίδες,

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία των μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» το Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου.

Εύκολη, γρήγορη και δροσερή σαλάτα για δύο.