Γευσιγνώστης

Το ξύσμα λεμονιού και ο άνηθος της δίνουν ένα εξαιρετικό άρωμα.

Από τις εύκολες λύσεις στα οικογενειακά και φιλικά τραπέζια, καθώς με μια τηγανιά πατάτες και μια πλούσια σαλάτα αποτελεί πλήρες γεύμα!

Στη συνταγή αυτή προτείνουμε ένα μαγείρεμα ασυνήθιστο, όμως πολύ γρήγορο και που αναδεικνύει την πρώτη ύλη. Αντί να μαγειρέψουμε το καλαμάρι μέσα στη σάλτσα, το ρίχνουμε στο τέλος. Η θερμοκρασία όταν ανέβει περίπου στους 62°C δίνει κρέας τρυφερό, χωρίς την αλλοίωση του μαγειρέματος μέσα στη σάλτσα.

Μπορούμε να φρυγανίσουμε φέτες ψωμιού της προηγούμενης ημέρας για να σερβίρουμε με τον κρεμώδη καγιανά.

Ενα νόστιμο πιάτο έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Το φρούτο δίνει μια ξεχωριστή γεύση στις κρύες φακές και ο φρέσκος δυόσμος μοναδικό άρωμα.

Πρωτότυπο και πεντανόστιμο ... θαλασσινό φρικασέ

Τα απολαμβάνουμε κατά προτίμηση ζεστά, σκέτα ή με φέτα.

Το μυστικό νοστιμιάς βρίσκεται στις τηγανητές πατάτες που ποτίζονται από την σάλτσα.

Ενα πρωτότυπο και εύκολο vegan πιάτο.

Φτιάχνουμε μια ευωδιαστή σάλτσα με ντομάτες και βασιλικό που συμπληρώνει υπέροχα το σάντουιτς.

Τα σύκα δίνουν τη εξαίσια γλυκειά τους γεύση στην σαλάτα.

Προς το τέλος του ψησίματος ξεσκεπάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε με φέτα και ψήνουμε λίγο ακόμη να ροδίσει.

Για να μη στεγνώσει το φαγητό, μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο απλώνουμε μια πετσέτα πάνω από το ταψί

Αντί για αβγά χρησιμοποιούμε αβγοτάραχο.

Ενα πρωτότυπο αρωματικό γλυκό

Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά της μαρινάδας κάνουν τη διαφορά

Ενα κρύο πιάτο με ντομάτα και φρούτα.

Το σύκο και η γλυκειά κρητική γραβιέρα συνδυάζονται εξαίσια με την πικάντικη ρόκα και το προσούτο Ευρυτανίας

Προσθέτουμε καπνιστό τυρί Μετσόβου και απογειώνουμε το φαγητό.