Γευσιγνώστης

Επιλέγουμε κρέας χωρίς κόκαλο, κατάλληλο για κατσαρόλα, ώστε να γίνει μαλακό το ψητό μας.

Οταν οι ντομάτες είναι υπερώριμες και φθηνές, είναι η ιδανική εποχή να κάνουμε σάλτσα σε βάζα και να απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο την ιδιαίτερη και γλυκόξινη γεύση της ντομάτας στις μαγειρικές μας.

Μια σαλάτα που μπορούμε να την απολαύσουμε ζεστή ή κρύα

Ένα γρήγορο πιάτο με λίγα υλικά

Ιδανική για τη συνταγή αυτή είναι η κολοκύθα χοκάιντο. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και κάποιο άλλο είδος.

Μια διαφορετική πίτα χωρίς φύλλο

Ενα γρήγορο και διαφορετικό σνακ με εξαίσια υλικα

Με λίγη φαντασία ο απλός καγιανάς μεταμορφώνεται

Μια νόστιμη παραλλαγή του αγαπημένου εδέσματος.

Μια πιπεριά τσίλι δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε αυτό το γρήγορο πιάτο.

Ενα γευστικότατο γλυκό με το φρούτο της εποχής

Κλασσική και αγαπημένη γεύση του Σεπτεμβρίου.

Προτιμάμε πλατύφυλλο βασιλικό γιατί είναι περισσότερο αρωματικός (και πιο εύκολος στο... ξεφύλλισμα).

Με τα αρώματα του φινόκιο, του μάραθου και του ούζου

Μια εξαιρετική τάρτα με πρωτότυπους συνδυασμούς

Από τη στιγμή που θα βάλουμε το ψάρι στην κατσαρόλα αποφεύγουμε το ανακάτεμα για να μη σπάσει. Αν έχει περισσότερα υγρά, ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και δυναμώνουμε τη φωτιά έτσι ώστε να εξατμιστούν.

Είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα και σερβίρονται ζεστά

Η βελούδινη σάλτσα από ντομάτες, κάσιους και πελτέ κάνει τη διαφορά.

Αν προτιμάμε μια μαρμελάδα χωρίς μεγάλα κομμάτια, βγάζουμε το ξυλάκι κανέλας και τους αστεροειδείς γλυκάνισους και τη χτυπάμε με μπλέντερ χειρός (ραβδομπλέντερ, μπίμερ).

Γρήγορο, εύκολο και με ελάχιστα υλικά