Γευσιγνώστης

Με ντοματίνια, ανθότυρο και θυμάρι.

Χρησιμοποιούμε έτοιμο φύλλο κρούστας για γλυκά.

Γίνεται με κρούστα από καλαμποκάλευρο.

Αντικαθιστά το ψωμί αλλά τρώγεται και σκέτη - είναι πεντανόστιμη!

Η βάση της είναι έτοιμη σφολιάτα και η γεύση της απίθανη!

Ετοιμάζεται στο τηγάνι στο πι και φι.

Με τρία τυριά, λιαστή ντομάτα και δυόσμο.

Εύκολο, γρήγορο και εξαίσιο θαλασσινό πιάτο.

Ετοιμάζουμε την σουπιά σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στον αρακά.

Ένα πιάτο σκέτη απόλαυση!

Επιλέγουμε φιλέτο από καπόνι ή σκορπίνα.

Για να μείνει το καλαμάρι τρυφερό, δεν το μαγειρεύουμε μέσα στη σάλτσα αλλά το προσθέτουμε στο τέλος.

Σερβίρονται ιδανικά με ρύζι jasmin.

Υπέροχο μεζεδάκι που ετοιμάζεται στο πι και φι.

Ιδανικό πιάτο για ένα κυριακάτικο ή γιορτινό γεύμα.

Γεμίζουμε με σπανάκι, φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά.

Μια πολύ απλή συνταγή που αναδεικνύει το lemongrass - είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξοικειωθούμε με αυτό το υλικό. Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι μπασμάτι.

Ενα εύκολο πιάτο που γίνεται θαυμάσιο και στη χύτρα ταχύτητας – αρκεί να το βράσουμε για λίγο στο τέλος με ανοιχτό το καπάκι, ώστε να μείνει μόνο με το λαδάκι του.

Προσθέτουμε μανιτάρια και γραβιέρα και την απολαμβάνουμε ζεστή ή κρύα.

Είναι μία συνταγή με έντονα το αγαπημένα στοιχεία των Επτανησίων, το σκόρδο, το πιπέρι και την οξύτητα- σαν το κερκυραϊκό σοφρίτο. Ο τρόπος αυτός εκτέλεσης το «εξευγενίζει» χρησιμοποιώντας φιλέτο μοσχαριού και το ελαφραίνει χωρίς τσιγαρίσματα και μεγάλους χρόνους μαγειρέματος.