Γευσιγνώστης

Ο αρωματικός κρεμώδης πουρές κολοκύθας εκτός από υγιεινός είναι και πολύ απολαυστικός σε συνδυασμό με το γιαούρτι. Τον πουρέ μπορούμε να τον ετοιμάσουμε από την προηγουμένη και να τον διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Ενα εξαίσιο πιάτο με ψάρι- την παράσταση “κλέβει” ο πουρές βασιλικού που το συνοδεύει.

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που πολλοί ενήλικοι και παιδιά δυσκολεύονται να φάνε. Με τη μορφή σούπας μπορεί πολύ πιο εύκολα να καταναλωθεί αποδίδοντας όλα τα οφέλη του, συμβάλλοντας στην καλή υγεία και ευεξία μας.

Ιδανική μέρα για μια σούπα. Και τι σούπα! Το τζίντζερ ισορροπεί με τη κολοκύθα ενώ το μπέικον της δίνει μια καπνιστή νότα.

Το διάσημο κρητικό χόρτο σερβίρεται ωμό, συνδυάζεται με φύλλα παντζαριού και εντυπωσιάζει

Ολα τα αρώματα του μποστανιού τυλιγμένα σε σπιτικό φύλλο.

Εξαιρετικό σοκολατένιο γλυκό για ερωτευμένους και μη.

Ενα θαυμάσιο πιάτο που χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο – αξίζει τον κόπο.

Εύκολη, πρωτότυπη και ισορροπημένη.

Οταν ενώνεις το μανούρι, τη Rolls Royce των άσπρων τυριών, με τη γαρίδα, βασίλισσα των θαλασσινών, αρκεί μια πολύ απλή διαδικασία για να έχεις ένα εξαίσιο απότέλεσμα.

Χρησιμοποιούμε προβρασμένα κάστανα που βρίσκουμε στα σουπερμάρκετ. Αν προτιμήσουμε να βάλουμε φρέσκα, τα χαράζουμε και τα ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C μέχρι να ανοίξουν.

Η κολοκύθα, παρά τη νοστιμιά και τη γλυκιά γεύση της, έχει λίγες θερμίδες. Επιπλέον, όπως όλες οι σούπες, προκαλεί αίσθημα κορεσμού και αυξάνει την ημερήσια πρόσληψη υγρών.

Χωρίς κιμά με πολλή νοστιμιά!

Ταιριάζει με ρύζι ή μια πράσινη δροσερή σαλάτα και είναι εξαιρετική επιλογή για το κυριακάτικο ή το γιορτινό μας τραπέζι. Είναι ένα φαγητό με υψηλή συγκέντρωση αμινοξέων, σιδήρου, φυλλικού οξέος και βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Εξαίσιος και ιδιαίτερος θαλασσινός μεζές - συνοδεύεται με μους από αβγά ρέγκας και αβγοτάραχο.

Το κουκουνάρι με το οποίο πασπαλίζουμε τη γέμιση δίνει χαρακτήρα στην τάρτα μας.

Νοστιμότατο επιδόρπιο, με πολύ λίγες θερμίδες .

Αν μας περισσέψει πέστο, μπορούμε να το διατηρήσουμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες και να το απολαύσουμε με πολλούς τρόπους, π.χ. με ζυμαρικά ή σε σαλάτες.

Εχουμε συνηθίσει τις σαλάτες βραστών λαχανικών, όταν όμως τα ψήσουμε σωστά στον φούρνο, είναι πιο πρωτότυπα και πάρα πολύ νόστιμα. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να ψήσουμε και άλλα λαχανικά, όπως κολοκύθα, κρεμμύδι ξερό ολόκληρο και πατάτες baby.

Το στήθος του κοτόπουλου περιέχει ελάχιστο λίπος και για αυτόν ακριβώς τον λόγο θέλει προσοχή στο μαγείρεμα ώστε να μη στεγνώσει.