Γευσιγνώστης

Αν δεν θέλουμε (ή δεν ξέρουμε πώς) να φιλετάρουμε το ψάρι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμο φιλεταρισμένο κατεψυγμένο γαύρο που θα βρούμε στα ψυγεία των σουπερμάρκετ.

Εύκολη, απλή, γρήγορη και νόστιμη.

Το σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό μαστίχας και απολαμβάνουμε!

Κεφαλάδες ονομάζονται στην Ικαρία τα ψάρια που είναι κοινώς γνωστά ως μπαλάδες. Είναι ένα ψάρι μετρίου μεγέθους όχι πολύ στεγνό αλλά ούτε και πολύ λιπαρό.

Ενα πιάτο που θα ισορροπήσει πολύ ωραία αν το συνοδεύσουμε με μια σαλάτα από νεαρή άγρια ρόκα περιχυμένη με λάδι και μπαλσάμικο.

Συνοδεύει ιδανικά πατατοσαλάτα, ζυμαρικά, βλίτα βραστά ή ντάκο.

Τυροπιτάκια … αλλιώς.

Τις πανάρουμε με…τσιπς και τις σερβίρουμε με μουστάρδα μελιού

Η ρίγανη, τα ντοματίνια και η κάππαρη συμπληρώνουν την κυκλαδίτικη πρόταση για το πρωινό μας.

Παραδοσιακό και νόστιμο!

Ο δυόσμος βάζει την τελευταία πινελιά σε ένα εξαιρετικό γλυκό.

Η ωμή ντομάτα αναδεικνύει τη γεύση του ψητού ψαριού.

Δροσερό και vegan σνακ.

Φτιαγμένο με πράσινο κάρυ, μανιτάρια και αρακά.

Η θάλασσα στο (βαθύ) πιάτο μας!

Προσθέτουμε τριμμένη φέτα και σουσάμι και απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικό πρωινό.

Διαχρονική αξία!

Τα υλικά είναι απλά, το ίδιο και η διαδικασία. Αυτό που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε μερικά μικρά «μυστικά».

Δροσερό γλυκό με υπογραφή Θάσου.

Ένα εξαίσιο πιάτο με ελληνικό άρωμα.