Γευσιγνώστης

Ευωδιάζει μαχλέπι και μαστίχα!

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ρίζες βρούμε στην αγορά.

Αν θέλουμε να απολαύσουμε απολύτως σπιτικά μπέργκερ, φτιάχνουμε μόνοι μας και τα ψωμάκια!

Φτιαγμένη με εξαίσιο χειροποίητο φύλλο.

Ιδανικά την σερβίρουμε με μαριναρισμένες φράουλες στην εποχή τους.

Μπορούμε να κάνουμε ζωμό χρησιμοποιώντας μόνο κόκαλα κοτόπουλου που μας περίσσεψαν ή κομμάτια όπως οι φτερούγες. Ακόμα και αν βράσουμε όμως κομμάτια από ολόκληρο κοτόπουλο με ψαχνό, δεν πάει χαμένο. Βγαίνει πολύ νόστιμο και μπορούμε να το φάμε είτε σκέτο είτε σε σαλάτες, σούπες ή σάντουιτς.

Ψήνουμε χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τις αντιστάσεις του φούρνου. Ακουμπάμε τη σούβλα ή τις σούβλες μας στο γείσο ενός ψηλού ταψιού (για να στάζει το λίπος).

Ταιριάζει με ψητά κρέατα, πουλερικά, με τυριά ωμά και ψητά.

Ένα πρωτότυπο και εύκολο σνακ.

Ένα εξαίσιο πιάτο που σερβίρεται ιδανικά με κρέμα από παστινάκι ή σελινόριζα.

Ψιλοκοβουμε κόκκινο και λευκό λάχανο, σέλινο, τρίβουμε καρότα και ρέβα και προσθέτουμε ξινόμηλο και φιλέ αμυγδάλου

Κέρασμα για τη σημερινή γιορτή -μια παραλλαγή του μοναδικού γαλλικού γλυκού.

Τη διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα ή στο ψυγείο.

Γεμιζουμε το ρολό αρνιού με αποξηραμένα βερίκοκα, μάραθο και πράσινες ελιές και απολαμβάνουμε ένα σπουδαίο γιορτινό ή κυριακάτικο πιάτο.

Το χαρούπι πρωταγωνιστεί σε εύκολα και νοστιμότατα γλυκάκια.

Ένα εξαίσιο ορεκτικό που «παίζει» με 3 είδη μανιταριών.

Είναι ιδανικός τρόπος για να μεταφέρουμε τη σαλάτα για το μεσημεριανό διάλειμμα στο γραφείο αλλά και να την έχουμε έτοιμη στο ψυγείο για όταν επιστρέψουμε.

Ο τραχανάς απογειώνει τη γεύση.

Σερβίρεται ιδανικά με μπρουσκέτες και λάδι τρούφας.

Μέλι, φουντούκια, χαρουπάλευρο και φιστικοβούτυρο και σε 5 λεπτά έχετε έτοιμο ένα νοστιμότατο άλειμμα για το ψωμί σας!