Γευσιγνώστης

Βυθίζουμε το καβούρι για 2 ώρες σε χυμούς εσπεριδοειδών και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό.

Στιβαρή γεύση για εκείνους που αρέσει το γήινο άρωμα της τρούφας στο γιαούρτι που συνοδεύει τη σούπα.

Γίνονται με αλεύρι και όχι σιμιγδάλι, οπότε είναι λίγο πιο σκληρά, αν και μαλακώνουν όσο περισσότερο τα σιροπιάσουμε. Και του χρόνου!

Καλό είναι να την καταναλώσουμε μέσα σε 2 μέρες γιατί το γιαούρτι μπορεί να βγάλει υγρά.

Ιδανικά χρησιμοποιούμε γάστρα για να ψήσουμε τα πλευρά από το μοσχάρι - ιδιαίτερα γευστικό κομμάτι κρέατος.

Τραγανά απ’ έξω, μαλακά μέσα, ευωδιαστά, εύκολα, τέλεια!

Όταν ένα φρούτο, μια ρίζα και συκωτάκια πουλιών "παντρεύονται" σε μια τάρτα.

Εύκολη και νόστιμη, ιδανική λύση για ελαφρύ γεύμα.

Το μπλε τυρί δίνει τη δική του νότα στη σούπα από μπρόκολο, χωρίς όμως να επισκιάζει τις υπόλοιπες γεύσεις.

Ένα ελαφρύ γλυκό που σερβίρεται κρύο. Διακοσμούμε με φρέσκο ρόδι, φραμπουάζ και φυλλαράκια δυόσμου.

Οι φακές μπορεί να μαγειρευτούν από το προηγούμενο βράδυ και να διατηρηθούν στο ψυγείο. Το πρωί προσθέτουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά και το ντρέσινγκ.

Το ψάρι, ο ταπεινός μπακαλιάρος, σιγοβράζει μέσα στην αρωματισμένη με μπαχαρικά σάλτσα του στιφάδου και γίνεται ένα εξαίσιο έδεσμα, που συνοδεύεται ιδανικά με τηγανητές πατάτες.

Εμείς το φτιάξαμε με αχλάδια, αν όμως θέλετε μπορείτε κάλλιστα να το κάνετε με μήλα.

Ένα γρήγορο και νόστιμο φαγητό.

Ένα κρύο πιάτο με σάλτσα που κάνει τη διαφορά.

Παραδοσιακό πιάτο - ιδανικό μεζεδάκι για οινοποσία.

Μια φθινοπωρινή σούπα με γλυκιά κολοκύθα και κάστανα αρωματισμένη με αστεροειδή γλυκάνισο.

Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο, το πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, τριμένη φέτα και μαϊντανό.

Μια παραδοσιακή συνταγή που «παντρεύει» τις μελωμένες μελιτζάνες με το άρωμα της θάλασσας.

Η σάλτσα της σοκολάτας ενώνεται με τη ρευστή βάση δημιουργώντας ένα μοναδικό αποτέλεσμα.