Γευσιγνώστης

Μία γλυκιά, πολύ ιδιαίτερη και αρωματική τυρόπιτα που μπορεί να λειτουργήσει ως ορεκτικό, δεκατιανό αλλά και ως επιδόρπιο. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το περγαμόντο με λεμόνι, πορτοκάλι ή και μανταρίνι.

Εξαίσιο comfort food με σούπερ σάλτσα.

Παραδοσιακό γλυκό από την Ηρακλειά.

Η αρχική συνταγή γίνεται με μπίζα (ένα όσπριο που βρίσκουμε στην Κρήτη). Το αντικαθιστούμε με κουκόφαβα που μπορούμε να βρούμε σε καταστήματα με κρητικά προϊόντα ή με ρεβίθια αποφλοιωμένα.

Σας προτείνουμε να τους συνοδεύσετε με πολέντα σε ένα ιδανικό γεύμα για παιδιά- και όχι μόνο.

Εύκολο, νόστιμο και διαιτητικό σνακ.

Αντικαθιστούμε το ρύζι με κινόα και προσθέτουμε φινόκιο και μάραθο για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Ταιριάζει με ψητά και σε μακαρόνια. Επίσης μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε ως ντιπ. Η αυθεντική συνταγή έχει διπλάσιο φιστίκι, όμως δοκιμάζουμε τη light εκδοχή της που είναι εξίσου νόστιμη.

Ξεκίνησε πριν από 1.500 χρόνια ως pastissada σε ένα πεδίο μάχης στη Βερόνα και εξελίχθηκε στο διασημότερο πιάτο της Κέρκυρας.

Εξαίσιες αρωματικές μπουκιές. Είναι από τα πιο ελαφριά γλυκά, γιατί δεν έχουν καθόλου λιπαρά. Μια ωραία ιδέα είναι να βουτήξουμε τα μισά (ή αν θέλουμε όλα) σε λιωμένη κουβερτούρα.

Η αγαπημένη χειμωνιάτικη σούπα σε μια πρωτότυπη εκδοχή με γκοργκοντζόλα και καβουρδισμένα φουντούκια.

Εύκολο, πρωτότυπο και γρήγορο πιάτο.

Μια νόστιμη, πλήρης και χορταστική σαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα.

Τα λεμόνια που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι κίτρινα και ακέρωτα.

Φυσικά και συνοδεύει ιδανικά το ψάρι!

Η αρωματική μαρινάδα δίνει μοναδική γεύση στο πιάτο που είναι ιδανικό για το γιορτινό ή κυριακάτικο τραπέζι.

Εξαίσιο γλυκό που ευωδιάζει λεμόνι.

Μια υπέροχη εκδοχή της ξακουστής ηπειρώτικης πίτας

Χρησιμοποιείται όπως και η κλασσική πέστο: ως σάλτσα στα μακαρόνια, ως άλειμμα στα σάντουιτς, στα κρέατα και στα ψάρια. Μέχρι και στις σαλάτες μας μπορεί να μπει.

Μοναδικός συνδυασμός οσπρίου, ψαριού και λαχανικών σε μια σαλάτα.