Αφιερώματα

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τρίτης 10 Ιανουαρίου 2017

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΠΥΡΙΜΑΧΑ ΑΤΟΜΙΚΑ ΦΟΡΜΑΚΙΑ) 5 δάκρυα μαστίχας 150 γρ. ζάχαρη και 8-10 κ.σ. ακόμη για το σερβίρισμα 160 γρ. γάλα 600 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 250 γρ. κρόκους αβγών (περίπου 5 αβγά) ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 1/3 κ.γ. κακουλέ (καρδάμωμο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τη μαστίχα σε γουδί μαζί με λίγη από […]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΚΛΑΣΙΚΟ ΤΑΨΙ) ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 κιλό αλεύρι για πίτες (σκληρό) 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 20 ml ξίδι αλάτι νερό, όσο πάρει ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 150 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το ταψί 200 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 300 γρ. πράσα, μόνο το λευκό μέρος, ψιλοκομμένα 150 […]