Αφιερώματα

Βρασμένο σε αλατισμένο νερό για τόσο όσο να μαλακώσει χωρίς να διαλυθεί, γίνεται ωραία σαλάτα με την προσθήκη καλού ελαιολάδου και χυμό λεμονιού. Εχει όμως ένα μειονέκτημα: μυρίζει άσχημα όσο βράζει. Για να μειώσετε αυτή την οσμή μπορείτε να το μαγειρέψετε στον ατμό (θα χρειαστείτε 5-7 λεπτά αν το χωρίσετε σε μικρά μπουκετάκια). Αν επιμένετε […]

Για την περίπτωση που θέλετε να κάνετε Πάσχα στην εξοχή, αλλά να μη λείψετε από την Αθήνα, το ξενοδοχείο The Margi, στη Βουλιαγμένη, προσφέρει ένα πακέτο πολυτελούς διαμονής, με πασχαλινά γεύματα και πλούσιο πρωινό ή και μόνο κάποιο γεύμα, ακόμη και παραδοσιακό, στη φάρμα του ξενοδοχείου γύρω από ένα μοναστηριακό τραπέζι, μέσα στη φύση. Παράλληλα, […]

Περισσότερο από το 50% του παγκόσμιου πληθυσμού δεν έχει υγιές βάρος, ενώ η παχυσαρκία έχει υπερδιπλασιαστεί σε σχέση με τη δεκαετία του 1980, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Λιντς, με επικεφαλής τον καθηγητή Τιμ Μπέντον. Η έρευνα εστιάζει στην αύξηση της χρήσης των σπορέλαιων ως βασική αιτία αυτής της αλλαγής. Διότι δεν είναι […]

Δείτε εδώ αναλυτικά, ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Κυριακής 19 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων του Σαββάτου 18 Μαρτίου 2017

Υλικά (για 12 cupcakes) 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γρ. κακάο σε σκόνη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (5 γρ.) 1 βάζο ή κονσέρβα κομπόστα βύσσινο σε σιρόπι (όχι γλυκό βύσσινο) 50 γρ. λικέρ τσέρι 150 γρ. καστανή ζάχαρη 150 γρ. λευκή ζάχαρη 120 γρ. μαύρη σοκολάτα, 50%-60% κακάο, ψιλοκομμένη 170 γρ. βούτυρο […]

Η θεραπαινίς Καντελάρια τοποθέτησε τις κατακόκκινες τουλίπες

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Παρασκευής 17 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Πέμπτης 16 Μαρτίου 2017

Το οδοντικό νήμα μπορεί να αντικαταστήσει το μαχαίρι στο κόψιμο κάθε μαλακής τροφής, από τα μαλακά λευκά τυριά μέχρι τις τούρτες. Ακόμη, αν σας έχει τελειώσει ο σπάγκος ψησίματος με τον οποίο δένετε το κρέας, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με νήμα. Είναι δε το ιδανικό εργαλείο για να κόψετε οριζόντια το παντεσπάνι αφού τα πεπλατυσμένα […]

Στο πλαίσιο της ιδέας «Κουζίνες του Κόσμου» το Ξενοδοχείο St.George Lycabettus σε συνεργασία με το Γραφείο Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων της Ισπανικής Πρεσβείας διοργανώνει το Φεστιβάλ Ισπανικής Γαστρονομίας. Ο πολυβραβευμένος ισπανός σεφ Sergio Garrido Cantero λοιπόν έφθασε στην Αθήνα από το φημισμένο Costa del Sol και δημιούργησε ένα gourmet μενού ισπανικών γεύσεων στο Suite Lounge […]

Δείτε εδώ ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τετάρτης 15 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανα εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τρίτης 14 Μαρτίου 2017

Προτού μαγειρέψουμε το κοτόπουλο συνηθίζουμε να το πλένουμε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό. Αυτή η πρακτική είναι όμως επικίνδυνη για την υγεία μας σύμφωνα με τα επιστημονικά δεδομένα. Τα σταγονίδια του νερού από το πλύσιμο του κοτόπουλου είναι το όχημα για την εξάπλωση του καμπυλοβακτηριδίου στα χέρια μας, στις επιφάνειες της κουζίνας, στα ρούχα μας […]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 1 φύλλο ζύμη κουρού βούτυρο αγελάδος, για την ταρτιέρα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 3 πράσα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. κοτόπουλο, ψητό ή βραστό, σε μικρά κομμάτια 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 4 αβγά, χτυπημένα 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι […]

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Δευτέρας 13 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των εκπομπών της Κυριακής 12 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων του Σαββάτου 11 Μαρτίου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Παρασκευής 10 Μαρτίου 2017

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 1 φύλλο ζύμη κουρού βούτυρο αγελάδος, για την ταρτιέρα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 3 πράσα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. κοτόπουλο, ψητό ή βραστό, σε μικρά κομμάτια 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 4 αβγά, χτυπημένα 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι […]