Αφιερώματα

Τα αίτια των εκ γενετής ελαττωμάτων στα νεογνά παραμένουν εν πολλοίς άγνωστα, σε τέσσερις στις πέντε περιπτώσεις (ποσοστό 80%), σύμφωνα με αμερικανική έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. φρέσκες γαρίδες Νο 3 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 100 ml μπράντι 700 ml νερό 250 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια θυμάρι, ψιλοκομμένα 500 γρ. κριθαράκι χονδρό 5 γρ. μπούκοβο, σε σκόνη 20 γρ. αλάτι 100 γρ. βούτυρο αγελάδος, κρύο, σε κύβους 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο […]

Σε μία ξεχωριστή εκδήλωση με πρωταγωνιστή τον καφέ και παρουσιαστή τον Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη, αναδείχθηκε ο μεγάλος νικητής του διαγωνισμού Nespresso Coffee Expert, ο οποίος θα ζήσει μία εμπειρία ζωής: ένα ταξίδι στις φυτείες καφέ στη Βραζιλία. Ο νικητής θα έχει την ευκαιρία να πραγματοποιήσει ένα ταξίδι, που μόνο οι ειδικοί του καφέ μπορούν να κάνουν. […]

Γαστρεντερικά προβλήματα ενδέχεται να επιφέρει σε ένα ποσοστό ασθενών η λανθασμένη διατροφή μετά από την υποβολή σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης και γι’ αυτό η προσαρμογή στο σύνηθες διαιτολόγιο θα πρέπει να γίνεται σταδιακά. Προκειμένου να αποφευχθούν συμπτώματα όπως πόνος, φούσκωμα και διάρροια, τα λιπαρά και πικάντικα φαγητά θα πρέπει να αποφεύγονται για λίγο χρονικό διάστημα.

Αμερικανοί επιστήμονες ανέπτυξαν ένα νέο τεστ, που είναι αρκετά ευαίσθητο για να ανιχνεύσει τον ιό HIV στο σώμα, ακόμα και όταν αυτό βρίσκεται σε λανθάνουσα κατάσταση. Μάλιστα, το διαγνωστικό τεστ είναι ταχύτερο αλλά και φθηνότερο από κάθε άλλο διαθέσιμο μέχρι σήμερα.

ΥΛΙΚΑ (για 5 κομμάτια) Για τη σάλτσα σοκολάτας 200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 80 ml σιρόπι γλυκόζης 1 λουβί βανίλια Μαδαγασκάρης, τους σπόρους 100 γρ. σοκολάτα υγείας, σε κομμάτια 60 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σε κομμάτια Για τις μπανάνες 30 γρ. βούτυρο αγελάδος 5 μπανάνες 100 γρ. ζάχαρη 30 ml μαύρο ρούμι EKTEΛΕΣΗ Σάλτσα σοκολάτας: […]

Το Σαμιώτικο κρασί, ειδικά το γλυκό, αποτελεί έναν από τους κυριότερους πρεσβευτές της Ελλάδας στο εξωτερικό, με εξαγωγές σε χώρες όπως η Γαλλία – η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά – και άλλες 22 χώρες. Πίσω από την οινική παραγωγή του νησιού, κρύβεται ο συνεταιρισμός της Σάμου (ΕΟΣ) ο οποίος συγκεντρώνει, οινοποιεί και εμπορεύεται το σύνολο σχεδόν […]

Ενα πέταλο καρφωμένο στο Αιγαίο είναι η Μήλος. Αν πας θα αγαπήσεις τις αντιθέσεις της, τα σκληρά τοπία της και την τρυφερή της ηρεμία, τις ιδιαιτερότητες και τα καλωσορίσματά της. Θα πας στο Κλίμα, το φημισμένο ψαροχώρι της Μήλου με τα πολύχρωμα σύρματα (διώροφα χτίσματα σκαμμένα μέσα στα ηφαιστειογενή βράχια όπου προφύλασσαν τις βάρκες τον […]

Οι γνωστές κεραμίστριες Βούλα Γουνελά, Χριστίνα Μόραλη, Λίλη Μπακογιάννη και ο εικαστικός Άγγελος Σκούρτης παρουσιάζουν πρωτότυπες δημιουργίες οι οποίες κατασκευάστηκαν σε πλήρη εναρμόνιση με τον μαγικό, ιστορικό χώρο της Πλάκας.

Τι σκέφτεστε όταν βλέπετε τα χέρια ενός ανθρώπου να τρέμουν; Αν και συνήθως η πρώτη αιτία που περνάει από το μυαλό είναι η νόσος Πάρκινσον, δεν είναι καθόλου σίγουρο ότι είναι και η σωστή. Αντιθέτως, ο τρόμος, όπως λέγεται επιστημονικά το τρέμουλο, των χεριών μπορεί να μην αποτελεί καν ένδειξη σοβαρού προβλήματος.

Στη Χαβάη ο big kahuna ήταν ο σαμάνος, ο μάγος, ο μάγειρας. Στην κουλτούρα των σέρφερ σημαίνει το «τεράστιο κύμα», ενώ στην ταινία «Pulp Fiction» ήταν όνομα μπέργκερ. Στην Αθήνα, το Big Kahuna είναι ένα στέκι που σερβίρει περίεργα μπέργκερ, εξωτικά πιάτα και ιδιαίτερα κοκτέιλ μέσα σε ένα παλιό γκαράζ-συνεργείο στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος, στον […]

Ο υψηλός δείκτης μάζας σώματος είναι γνωστό ότι συντελεί σε κακή καρδιαγγειακή υγεία στη μέση και τρίτη ηλικία. Και τώρα μια νέα μελέτη από τη Μ. Βρετανία τεκμηριώνει τις αρνητικές επιπτώσεις της παχυσαρκίας ακόμα και σε εμφανώς υγιείς νεαρούς ενήλικες.

Διεθνής μελέτη αμβισφητεί τη μέχρι σήμερα διαδεδομένη αντίληψη ότι ο γάμος κάνει καλό στην υγεία των ζευγαριών και συντελεί στη μακροζωία των συντρόφων. Η έρευνα με τίτλο «Η διφορούμενη σχέση μεταξύ γάμου και υγείας» καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι έγγαμοι αναφέρουν ελαφρώς χειρότερη υγεία σε σχέση με την περίοδο που ζούσαν μόνοι.

Δείτε εδώ αναλυτικά ανα εκπομπή των κληρώσεων της Παρασκευής 26 Μαΐου 2017

Δείτε εδώ αναλυτικά ανα εκπομπή των κληρώσεων της Πέμπτης 25 Μαΐου 2017

Πολλά από τα μέτρα που ψήφισε η κυβέρνηση στο πολυνομοσχέδιο «είναι άδικα», ανέφερε στο ΒΗΜΑ 99.5 ο Διευθυντής της Κοινοβουλευτικής Ομάδας του ΣΥΡΙΖΑ Κώστας Ζαχαριάδης. Παραδέχτηκε, δε, πως «ο ΣΥΡΙΖΑ συγκυβερνάει με την τρόικα»… Σε συνέντευξη του στον Ιάσονα Πιπίνη, ο Κώστας Ζαχαριάδης εμφανίστηκε αισιόδοξος για το Eurogroup της 15ης Ιουνίου, τονίζοντας πως προσδοκά σημαντική […]

Ένα γονίδιο που προστατεύει την καρδιά όσων ζουν στα χωριά του Μυλοπόταμου Ρεθύμνου έφερε στο φως έρευνα βρετανών και ελλήνων ερευνητών, οι οποίοι ανέλυσαν πλήρως το γονιδίωμα 250 κατοίκων της περιοχής.

Παρά το γεγονός ότι η Μέρσι κι εγώ υποστηρίζαμε ανέκαθεν τους Δημοκρατικούς στις ΗΠΑ, από την εποχή που κάναμε στενή παρέα με την Τζάκι Ο, αναγνωρίσαμε από νωρίς το δικαίωμα στο σλοβένικο όνειρο και ήμασταν κρυφές, αλλά ενθουσιώδεις θαυμάστριες της Μελάνια.

Κεφτεδάκια: Παραβράζω και σουρώνω 40 γρ. ρύζι καρολίνα. Κόβω 150 γρ. κρεμμύδι, σε φέτες και τις σοτάρω σε 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Τις μεταφέρω στο multi, προσθέτω τα φύλλα από 2 ματσάκια λουίζα και 40 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο. Τα πολτοποιώ και ρίχνω το μείγμα σε μια μπασίνα. Προσθέτω 500 γρ. χοιρινό κιμά, […]

Είναι παράξενο ίσως να σας προτείνουμε ένα βιβλίο για το αδυνάτισμα, αλλά οι συνταγές που παρουσιάζει ο γυμναστής Τζόε Γουίκς στο βιβλίο του «Λεπτοί σε 15 λεπτά» (εκδ. Ψυχογιός) είναι πραγματικά νόστιμες και φτιαγμένες από εκλεκτά υλικά. Αρνίσιοι κεφτέδες με σαλάτα, σπαράγγια στο γκριλ με αβγά, πίτες με γαλοπούλα και ρεβίθια, κλαμπ σάντουιτς με ομελέτα, […]