Αφιερώματα

Μία λίστα με τα κορυφαία εστιατόρια της χώρας για το 2017 διαμόρφωσαν με την ψήφο τους 100+ επώνυμοι εκπρόσωποι της επιχειρηματικότητας, του lifestyle και της γαστρονομίας. Πρόκειται για τα Restaurant 100 Awards, που έχουν σαν στόχο να αναδείξουν τα στέκια τα οποία ξεχωρίζουν οι λάτρεις του ψαγμένου φαγητού, ανεξαρτήτως επαγγελματικής ιδιότητας. Έτσι λοιπόν, τα Restaurant […]

Η Σάμος, το κατάφυτο νησί του Βορείου Αιγαίου με την πλούσια ιστορική παράδοση, είναι παγκοσμίως γνωστή για το Άσπρο Μικρόρωγο Μοσχάτο∙ τη μοναδική στον κόσμο ποικιλία από την οποία παράγονται τα εξαιρετικής ποιότητας σαμιώτικα κρασιά. Aυτό το καλοκαίρι όμως, ο Συνεταιρισμός της Σάμου, μας προτείνει να δοκιμάσουμε και τα λευκά ξηρά μοσχάτα του νησιού: Ψηλές […]

Τα παιδιά με υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης είναι πιθανότερο να ζήσουν περισσότερα χρόνια, καθώς έχουν μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο λόγω καπνίσματος, πνευμονοπάθειες και άνοια, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Η αυξημένη κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης φαίνεται να προστατεύει τις γυναίκες από την πρόωρη εμμηνόπαυση και να παρατείνει την αναπαραγωγική τους λειτουργία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Οι μάσκες προσώπου αποτελούν το αντίδοτο στην κουρασμένη, αφυδατωμένη και θαμπή επιδερμίδα.

Την προηγούμενη Πέμπτη 22 Ιουνίου, το οινοποιείο WINERY MONSIEUR NICOLAS, του Γιώργου Καραμήτρου, γιόρτασε σε μία εντυπωσιακή εκδήλωση την παρουσία στα οινικά δρώμενα των τριών κρασιών του με την ετικέτα Le Petit Cirque. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο MONK Grapes & Spirits με τα ζογκλερικά και ακροβατικά κόλπα των καλλιτεχνών της ομάδας Circus Dayz και με […]

ΥΛΙΚΑ (για 5 κομμάτια) Για τη σάλτσα σοκολάτας 200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 80 ml σιρόπι γλυκόζης 1 λουβί βανίλια Μαδαγασκάρης, τους σπόρους 100 γρ. σοκολάτα υγείας, σε κομμάτια 60 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σε κομμάτια Για τις μπανάνες 30 γρ. βούτυρο αγελάδος 5 μπανάνες 100 γρ. ζάχαρη 30 ml μαύρο ρούμι EKTEΛΕΣΗ Σάλτσα σοκολάτας: […]

Το ελληνικό φιστικοβούτυρο της εταιρείας Αφοί Χαΐτογλου, που διατίθεται σε δύο τύπους, απαλό και crunchy, και παρασκευάζεται από πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών, κάνει ακόμη πιο έντονη την παρουσία του στα ράφια των σούπερ μάρκετ ύστερα από δύο χρόνια κυκλοφορίας. Γι’ αυτό και η εταιρεία το παρουσίασε εκ νέου. Ανάμεσα σε άλλα, μάθαμε λοιπόν πως για […]

Πολλά γονίδια που σχετίζονται με την όψιμη απαρχή της νόσου Αλτσχάιμερ εκφράζονται στα μυελοειδή κύτταρα και ρυθμίζονται από μια μοναδική πρωτεΐνη, σύμφωνα με μελέτη της Ιατρικής Σχολής Icahn που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nature Neuroscience.

Υπερδιπλασιασμό των καταγγελιών από γιατρούς και καταναλωτές για παρενέργειες καλλυντικών προϊόντων καταγράφει αμερικανική μελέτη για το χρονικό διάστημα 2015-2016 στις ΗΠΑ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο JAMA Internal Medicine.

Βρετανοί επιστήμονες κατάφεραν να θεραπεύσουν το νυσταγμό, μια οφθαλμολογική διαταραχή που προκαλεί στο βολβού του ματιού ανεξέλεγκτες κινήσεις πίσω-και-εμπρός, εμφυτεύοντας πίσω από τα μάτια των ασθενών μαγνήτες, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Ophthalmology.

Ένας στους πέντε ανθρώπους έχει στο γονιδίωμά του μεταλλάξεις, οι οποίες προδιαθέτουν στην εκδήλωση σπάνιων νόσων, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε.

Η Επιτροπή Φαρμάκων για Ανθρώπινη Χρήση (CHMP) του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων εξέδωσε θετική γνώμη για το regorafenib ως δεύτερης γραμμής θεραπεία σε ενήλικες με ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα (ΗΚΚ) οι οποίοι έχουν προηγουμένως υποβληθεί σε θεραπεία με sorafenib.

Κατηγορηματικά αντίθετος με το ενδεχόμενο κυβερνητικής συνεργασίας του ΠΑΣΟΚ με τον ΣΥΡΙΖΑ εμφανίστηκε ο εκπρόσωπος Τύπου του ΠΑΣΟΚ Παύλος Χρηστίδης, ο οποίος είπε χαρακτηριστικά ότι «η ΔΗΣΥ δεν θα αποτελέσει το σωσίβιο ή την τσόντα του ΣΥΡΙΖΑ». Μιλώντας στον ΒΗΜΑ fm 99,5 και στον δημοσιογράφο Ιάσονα Πιπίνη, ο κ. Χρηστίδης επιτέθηκε και στον Υπουργό Αμυνας, […]

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τρίτης 20 Ιουνίου 2017

ΥΛΙΚΑ (για 15 καλαμάκια) 15 φράουλες, καθαρισμένες ή ρώγες σταφυλιών ή 8 σύκα κομμένα στη μέση 1 ανανά, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 15 μεγάλα κεράσια, χωρίς κουκούτσι ή 8 βανίλιες στα 2 ή 4 μάνγκο στα 4 5 μικρά ακτινίδια, κομμένα στα 3 50 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά ½ ματσάκι λουίζα, τα φύλλα […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Για το χταπόδι 500 γρ. χταπόδι, καθαρισμένο* 2 κ.σ. ξίδι 100 ml ξίδι μπαλσάμικο, λευκό 250 ml χυμό πορτοκαλιού 5 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού, ακέρωτου 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ. μαραθόσπορο, σπασμένο Για το τελείωμα του πιάτου 80 γρ. μάραθο, ψιλοκομμένο 100 γρ. φινόκιο, κομμένο […]

Παρακολουθώντας από την πρώτη σειρά τις τελευταίες επιδείξεις των ανδρικών κολεξιόν για την άνοιξη 2018 συνειδητοποιήσαμε ότι οι... άνδρες δεν υπάρχουν πια.

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 20 τηγανίτες) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το τηγάνισμα 80 ml τσίπουρο 20 γρ. αλάτι (περίπου) 400 ml νερό 800 γρ. ανθότυρο 200 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 15 σύκα, μόνο τη σάρκα έτοιμο (ή σπιτικό) παγωτό (κατά προτίμηση […]