Αύξηση 6% έχει σημειωθεί μέσα σε έναν χρόνο στις τιμές των κρεατικών, με αποτέλεσμα το φετινό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης να είναι τσουχτερό.
Το κόστος για το αρνί και το κατσίκι ανέρχεται στα 14 ευρώ το κιλό, για το κοτόπουλο 4,5 ευρώ το κιλό και το χοιρινό στα 5-10 ευρώ, ανάλογα με το κομμάτι.
Στα κρεοπωλεία οι παραγγελίες έχουν ήδη ξεκινήσει, καθώς οι τα νοικοκυριά προσπαθούν να κάνουν έναν προγραμματισμό του κόστους σύμφωνα με το Mega.
«Υπάρχει μια μικρή αύξηση σε σχέση με πέρσι. Το παϊδάκι είναι είδος πολυτέλειας αυτή τη στιγμή για τους πιο πολλούς. Είναι στα 17,95ευρώ το κιλό. Αυτό είναι το κοστολόγιό του. Από το αρνί δεν βγάζουμε καθαρό κέρδος. Συνήθως κόβουμε από εκεί, παίρνουμε κομμάτια από άλλο μέρος του σώματος», είπε ο κρεοπώλης, Αντώνης Βαλτετσιώτης.
Πόσο θα κοστίσει το κρέας στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
2023 2024 (τιμή/κιλό)
Μπριζόλες χοιρινές 5,50 – 6€ * 6,50 – 7€
Σουβλάκια 8 – 11€ * 8,50 – 11,50€
Λουκάνικα 7 – 9,50€ * 8 – 10€
Κοτόπουλο ολόκληρο 3 – 3,50€ * 3,50€ – 5,50€
Μοσχαρίσιος κιμάς (εισαγ.) 7€ * 8€
Μπιφτέκια μόσχου(έτοιμα) 8 – 11,50€ * 9 – 12€
Εγχώριο κατσικάκι γάλακτος 10 – 11€ * 11 – 13€
Εγχώριο αρνάκι γάλακτος 10 -11€ * 11 – 13€
Παϊδάκια 14,50 – 15€ * 15,50 – 16,90€
Αρνί χεράκι: 11 ευρώ/κιλό
Αρνί μπούτι: 12 ευρώ/κιλό
«Έχουμε αρκετές παραγγελίες και έρχονται πελάτες που μας ζητάνε σουβλάκια, κοκορέτσια κτλ. Μειωμένη η κίνηση δεν θα είναι αλλά έχει αλλάξει η δυναμική του καταναλωτή. Μπορεί να μην πάρει το παιδάκι το αρνίσιο αλλά μπορεί να πάρει παϊδάκια κοτόπουλου», συμπλήρωσε ο κ. Βαλτετσιώτης.
Ο νομικός εκπρόσωπος του ΙΝΚΑ, Παναγιώτης Γεωργιάδης επεσήμανε πως το κρέας θα είναι αυξημένο αυτές τις μέρες, το ίδιο όμως θα συμβεί και με το σαρακοστιανό τραπέζι. «Τα μέτρα της κυβέρνησης είναι μεν στη σωστή κατεύθυνση αλλά αφορούν άλλες κατηγορίες προϊόντων», τόνισε.
