ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλες φέτες ψωμιού της αρεσκείας μας
1 ώριμο αβοκάντο
Λίγο χυμό λάιμ ή λεμόνι
1 κουτ. γλ. ξύσμα ακέρωτου λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας γροθοτυράκι Σύρου με ρίγανη
6-7 ντοματίνια κομμένα στα δύο
2 κ.γλ. κάππαρη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τον χυμό λάιμ, το ξύσμα και λίγο αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε το αβοκάντο πάνω στο ψωμί. Πάνω σε κάθε φέτα βάζουμε 1 κ.σ. τυρί, μερικά ντοματίνια, 1 κουτ. γλυκού κάππαρη και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.
