Για όσους προτιμούν τις γιορτινές μέρες να τις συνδυάσουν με έξοδο και να μην ασχοληθούν καθόλου με το μαγείρεμα, το Mama Fuga στον κήπου του Μεγάρου Μουσικής έχει την απόλυτη πρόταση. Μενού πολυτελή, αλλά ταυτόχρονα ζεστά, σχεδόν οικογενειακά διά χειρός Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι.
Κι επειδή ρεβεγιόν χωρίς ποτό δεν γίνεται, η ομάδα του Ξαβιέ Μισαηλίδη στην μπάρα του Holy Garden, θα ετοιμάσει «θεατρικά κοκτέιλ», τα οποία σε συνδυασμό με την ενημερωμένη λίστα spirits, θα δημιουργήσουν μια ακόμα πιο γιορτινή και ζεστή ατμόσφαιρα.
Μενού Παραμονής Χριστουγέννων
65 €/άτομο
Σούπα βελουτέ κίτρινης κολοκύθας με μπισκότο αμαρέτι και κανέλα
Σπαράγγια Albenga με αβγό τηγανητό
Μονοράβιολο με γέμιση cotechino σε κρέμα από φακές Beluga
Αρνίσια παϊδάκια παvαρισμένα σε κρασί Marsala και μαύρη τρούφα
Πανετόνε με παγωτό σε λικέρ Strega
Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς
70 €/άτομο
Κονσομέ από μανιτάρια πορτσίνι με αβγολέμονο
Σαλάτα Puntarelle με χέλι καπνιστό και φακές Beluga
Ραβιόλια με πανετόνε και μουστάρδα
Χριστόψαρο φιλέτο σε κρούστα πατάτας με μίνι αγκινάρες σοτέ και σάλτσα αβγοτάραχο
Σορμπέ λεμόνι με σπιτικό λεμοντσέλο και Prosecco
Μεθυσμένο μοσχάρι σε κρασί Βarolo με αγκινάρες Cardo (Αργεντινής) και γλυκοπατάτες
Μont Blanc με μαρέγκα μαστίχας
