Πάντα πιστεύαμε ότι η εξειδίκευση είναι καθοριστικής σημασίας για ένα εστιατόριο. Το Pizzamore – όλοι καταλαβαίνουμε τι προσφέρει στο μενού του – άνοιξε αυτόν τον χειμώνα στο Γαλάτσι και είναι ένα από αυτά τα μαγαζιά στα οποία χαίρεσαι να τρως, χάρη στην… εξειδίκευσή τους. Ωδή στην πίτσα λοιπόν με πολύχρωμα υλικά, συνταγές εμπνευσμένες από την ιταλική… πιάτσα και φρέσκιες ζύμες, φτιαγμένες με τεχνογνωσία από τον σεφ και συνεργάτη μας Τάσο Μπίκο. Για να πάρετε μια γεύση, από τον κατάλογο ξεχωρίσαμε την πίτσα tartufo με πέστο από άγρια μανιτάρια, τρούφα, λάδι τρούφας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, την πίτσα με σαλάμι Μιλάνου, φρέσκια σάλτσα ντομάτας με βασιλικό, πιπεριές χρωματιστές, ρίγανη, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και την πίτσα με σάλτσα τυριού, μασκαρπόνε, κοτόπουλο, μπέικον, φλέικς παρμεζάνας, άισμπεργκ, μοτσαρέλα και παρμεζάνα!
Δοκιμάσαμε όμως και την τραγανή φοκάτσα με αρωματικό χονδρό αλάτι, παρμεζάνα, δενδρολίβανο και ελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο, γιατί σε ένα ιταλικό μαγαζί η φοκάτσα δείχνει πολλά. Αν προτιμάτε τις μακαρονάδες, σας προτείνουμε την αυθεντική καρμπονάρα – κορυφαία είναι και τα λιγκουίνι με σάλτσα ραγού -, ενώ από τις σαλάτες ξεχωρίζει η Amore, με γκοργκοντζόλα, τραγανή πανσέτα, αρωματικά κρουτόν, αμύγδαλο φιλέ και βινεγκρέτ caesar. Στο Pizzamore οι καλές ιταλικές γεύσεις συνοδεύονται από ένα μικρό «πρόβλημα», τις πολύ καλές τιμές. Με μακαρονάδες που δεν ξεπερνούν τα 5,50 ευρώ και πίτσες «γίγας» που ξεκινούν από τα 7,80 ευρώ, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να παραφάτε.
Pizzamore: Πρωτοπαπαδάκη 20, Γαλάτσι, τηλ. 210 2130 444
