The Saucha Life (1056 votes)

Με λένε Κορίνα Καραδήμου και το The Saucha Life είναι το blog που έφτιαξα για να καταγράψω τη μετάβασή μου σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν είμαι επαγγελματίας σεφ. Μια πινακίδα στο κέντρο που κάνω yoga μου έδωσε την έμπνευση για το όνομά του: Η Saucha (σάουτσα) είναι μία από τις αρχές της φιλοσοφίας της yoga και αφορά την καθαρότητα του μυαλού, του σώματος και της ψυχής. Η λέξη αυτή εκφράζει την ολιστική προσέγγισή μου απέναντι στο φαγητό, μιας και θεωρώ ότι όλα ξεκινάνε από το πιάτο: το πώς σκεφτόμαστε, ζούμε και αλληλεπιδρούμε σχετίζεται άμεσα με το τι βάζουμε μέσα στο σώμα μας. Στόχος μου είναι να αποδείξω ότι η φυτική διατροφή δεν περιλαμβάνει μόνο βαρετές σαλάτες μαρουλιού και νερόβραστα λαχανικά, αλλά εντυπωσιακά (και κυρίως εύκολα) γλυκά, πολύχρωμες σαλάτες, λαχταριστά ντιπ και ευφάνταστα χορταστικά πρωινά, που θα ζηλέψουν και οι ορκισμένοι κρεατοφάγοι. Επειδή ωστόσο η μετάβαση σε αυτόν τον καινούργιο τρόπο διατροφής δεν είναι εύκολη και δεν γίνεται από τη μια μέρα στην άλλη, το Saucha Life δεν περιλαμβάνει μόνο συνταγές, αλλά και συμβουλές για το πώς να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές καθημερινά, να εμπνευστείτε από ανθρώπους που ακολουθούν ένα υγιεινό μοντέλο ζωής, καθώς επίσης και πρακτικά tips που θα βελτιώσουν τη ποιότητα ζωής σας.