Ο εορτασμός της Αρμάτας είναι μια εντυπωσιακή γιορτή που λαμβάνει χώρα στο λιμάνι των Σπετσών κάθε Σεπτέμβριο. Πρόκειται για μια σειρά εβδομαδιαίων εκδηλώσεων με αποκορύφωμα την αναπαράσταση της πυρπόλησης ομοιώματος της τουρκικής ναυαρχίδας. Η εκδήλωση είναι αφιερωμένη στη μεγαλειώδη νίκη των Ελλήνων απέναντι στους Τούρκους στα νερά των Σπετσών, μια από τις σημαντικότερες στιγμές του αγώνα του 1821. Το εορταστικό κλίμα που επικρατεί εκείνες τις μέρες στις Σπέτσες προσελκύει πολλούς επισκέπτες, κάτι που αναμένεται να γίνει και φέτος από τις 3-11 Σεπτεμβρίου. Προσέξτε όμως: Φροντίστε να κάνετε έγκαιρα κράτηση στο εστιατόριο On the Verandah του Poseidonion Grand Hotel γιατί διαφορετικά ίσως να μην μπορέσετε να απολαύσετε το εξαιρετικό μενού και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα της θρυλικής βεράντας μπροστά από την οποία γίνονται και όλα τα γεγονότα που λαμβάνουν χώρα στο Φεστιβάλ της Αρμάτας!
Το εστιατόριο On the Verandah
Η θέα από τη βεράντα του ξενοδοχείου, τα αρώματα των βοτάνων διάχυτα σε όλο το νησί, η φρεσκάδα των λαχανικών από τη φάρμα του Ποσειδωνίου στο βουνό των Σπετσών αλλά και οι παιδικές μνήμες από αγαπημένες, παραδοσιακές συνταγές του καλοκαιριού, εμπνέουν τον σεφ του ξενοδοχείου Σταμάτη Μαρμαρινό ο οποίος στηρίζει μέσα από τις δημιουργίες του το ελληνικό προϊόν με κάθε δυνατό τρόπο, πρεσβεύοντας την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Για τις γιορτές της Αρμάτας ο σεφ έχει να προτείνει δυο εξαιρετικά μενού που στηρίζονται αποκλειστικά σε ελληνικές πρώτες ύλες τις οποίες προμηθεύεται κυρίως από τους παραγωγούς του νησιού και των γύρω περιοχών.
Τηλ. Κρατήσεων: 22980 74553, 6957 507267
Διεύθυνση: Poseidonion Grand Hotel, Σπέτσες, Ντάπια
Executive Chef: Σταμάτης Μαρμαρινός
Αρμάτα 2016
Μενού On the Verandah
Ποτό υποδοχής
Καλωσόρισµα – Amuse bouche
Κακαβιά
Ντοµατίνια µε φράουλες, ρόκα & ζεστό κατσικίσιο τυρί
Τόνος ταρτάρ µε κινόα & µαύρη ταραµοσαλάτα
«Tραγανό» λαβράκι α λα Σπετσιώτα µε βασιλικό
Μοσχάρι φιλέτο (µέτρια ψηµένο) µε λαχανικά στη χόβολη
Choco-passion macarons
€120 Ανά άτοµο. Συµπεριλαµβάνεται η κατανάλωση κρασιού µε επιλογή µεταξύ δύο ετικετών από λευκά και κόκκινα.
Μενού Μπουφέ
Σαλάτες
Σαλάτα μαυρομάτικα με μαντζουράνα
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με γραβιέρα & βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας
Χωριάτικη σαλάτα
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι & καρύδια
Πατατοσαλάτα με καπνιστό χοιρινό & μυρωδικά
Ορεκτικά
Παραδοσιακή χορτόπιτα
Παραδοσιακή τυρόπιτα
Μίνι πεϊνιρλί με ντομάτα & φέτα
Χωριάτικο λουκάνικο
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Φάβα Σαντορίνης με κάππαρη
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα
Ζεστά πιάτα
Μοσχαράκι με πιπεριές, μελιτζάνα & καπνιστό τυρί
Χοιρινός γύρος με κρεμμύδι & ντομάτα
Κοτόπουλο κοκκινιστό
Μπιφτέκια με ντομάτα & γραβιέρα
Χταπόδι με χυλοπίτες
Ψάρι ημέρας πλακί
Συνοδευτικά
Ρύζι με φρέσκο κρεμμύδι, φασολάκια & δυόσμο
Πένες με ντοματίνια, ελαιόλαδο, ξύσματα γραβιέρας & ρόκα
Πένες με σολομό & κολοκυθάκι
Πατατούλες φούρνου με ελαιόλαδο & δενδρολίβανο
Ποικιλία γλυκών
Φρέσκα φρούτα εποχής
€80 Ανά άτομο
*Συμπεριλαμβάνεται House Wine
